Diary/2012-03-02

大慶（阿佐ヶ谷のラーメン屋）

車で色んな所に移動していると、気になるお店はいろいろあるわけで、今日はその中の一つ大慶と言う所に行ってきた。実はこのラーメン屋、まだ荻窪で仕事をしていた頃（2002 年頃？）に見つけて（その頃、出来たばかりだった）、入ったことがあった。こってり系の味噌だったのを憶えている。脱サラした風の夫婦でやってたと記憶してたんだけど、それ以来ボク的にはノーマークだった。
でもこの大慶がある早稲田通りは何かとボク自身が使う道路で、夜、この大慶の前を通るとよく車が止まっているので、人気があるのかなぁと気になり始めていたのである。

と言うわけで、突撃！
この日も満席だった。でもボクらの後ろには人はいない感じ。この分だとすぐ食べられるだろうと、待つことにする。で、待っていたらどんどんとお客さんが並び始めた。う～む、そんなに人気なのか！？

10 分ほどで席につく。券売機を見ると、基本は豚骨醤油の店らしい。その段階でボクはもうお腹いっぱいなのだが、まぁここは落ち着いて食べてみようじゃないか。

結果は、すごい食べやすく出来ている。表面いっぱいに背脂だというのにぜんぜん苦しくない。しかも塩分も抑えてあって、出汁と脂の甘みの方が強く、塩分を押さえ込んでいる。全体的にすべてのバランスが同じように主張するように整えられている。へー、これは確かに人気出るかもね。ただ逆に取り立てる部分がない。たとえばそれは魚出汁であるとかチャーシューであるとか豚骨のコクであるとか、それはなんでもいいんだけど、これはっていう味はしないのよね。
食べログの点数は、う～ん、3.2 ～ 3.3 くらいが妥当じゃないのかなぁ？？
写真は左が味噌の葱乗せ、左が豚骨醤油。
曲は Reel People から Second Guess。

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