Diary/2012-01-03

屯ちん亭

今日も仕事をしていたんだけど、夜、ご飯食べに出た。
お題目はラーメン。
お気に入りのラーメン屋、にんにくやがやっているかを見に行ったんだけど、残念ながらまだやってなかった。そこでもう一つ、前から気になっていたラーメン屋に行くことにした。名前を「屯ちん亭」。屯ちんという豚骨醤油の有名な店が池袋にあって、それはボクが池袋時代によく食べに行っていたラーメン屋なんだけど、そこと名前が似ていたので、気になっていたのだ。
ところが車を降りてみると「スタミナ丼」という幟(のぼり)が……。あれ？ スタ丼が始めたラーメン屋か？？ と、ちょっと不安になる。

ボクが頼んだのは魚豚ラーメン。一緒に行った人間はノーマルな東京豚骨ラーメンを注文。
で、一応ボクは味の下見も兼ねてスタ丼も注文する。
魚豚ラーメンは東京豚骨ラーメンに鰹の脂と魚粉を混ぜたものなのだが、醤油分も多めになっており、豚骨のまろやかさはない。ただ醤油の味が好きな人はこちらの方がよいかもしれない。個人的には味のバランスが良いとは言えず、どっちつかずな印象。まぁそもそもボクは魚粉が余り好きではないというのもあるが……。
続いてスタミナどんぶり。ニンニクと生姜に甘辛いタレをぶっかけた、本当にスタ丼のそれと味はほとんど一緒だった。う～む、やはりスタ丼が始めたラーメン屋なのか！？ と思い、何となくネットで調べて見ると、やはり池袋の屯ちんが始めたチェーン店のようだった。
あれー？ でもあんまり屯ちんらしくない味なんだけどなぁ。
屯ちんの味は、食べやすい豚骨醤油ラーメン。背脂と豚骨のマイルドさをうまくミックスさせて、ほんのりと甘く、あまり脂っこさを感じさせないラーメンなのだ。とはいえ食べ終わったあとにドカンとくるんだけどね。結局、けっこうな量の油を摂取してしまうので。

で、ちょいと知人の頼んだ東京豚骨ラーメンのスープを拝借。塩気が薄めてとろりとした豚骨と油の舌触り。あぁ、懐かしい、屯ちんのそれに似ている。というわけで、東京豚骨ラーメンは屯ちんの味を市販のスープで頑張って再現したって感じなのではないだろうか？ いや、飽くまでも予測だけど。食べログの点数も、思ったより悪くない。ちなみに本家池袋の食べログはこちら。3.59 とはやりますな。

ところで池袋で一番繁盛している豚骨醤油のお店「無敵屋」は何点なのかな～って思ったら、なんと 3.37 だった。あんるぇ～～～？ いつもあんなに並んでるのになぁ。この間もキンコーズでコピー本刷り終わってコミケに向かう途中、無敵屋の前を通ったけどすごい長蛇の列だった。ちなみにボクは池袋の豚骨醤油のお店で一番好きなのは、ばんから。次点が屯ちんで、無敵屋は最下位である（ぁ。おかしい、ばんからは食べログで一番点数が低い。やはりボクの舌はダメなのかｗｗｗｗ

東京豚骨ラーメン、○得トッピング	魚豚ラーメン、○得トッピング
スタミナ丼	小皿置き

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