Diary/2011-07-15

清里

朝 10:00 に起きて、蕎麦食べて、温泉入って、牧場でアイスクリーム食べて帰ってきました。

蕎麦は三分一湧水と言う所で食べた。打ち立ての蕎麦が食べられる。ここには湧き水が沸いている所があって、その水も飲める。すっごい冷たかった！
温泉は地元の人が使う「泉温泉健康センター」（笑）。ここはいつも空いていて、お湯もヌルヌルですごく気持ちいい。

牧場は清泉寮のお向かいにある、キープ協会牧場。こっちの方がアイスクリームが美味しいのだ。

今回、4 人で行って、ボクが道案内役だったので、写真少ないです（汗）。

めん徳 二代目 つじ田（神田のつけ麺屋）

で、17 時に用事のある人がいたので、15 時には清里を出て、新宿へ。
一人をおろし、ご飯でも食べようかと言うことで、同乗者の案内で神田にあるつけ麺屋に行ってきた。
「つじ田」っていう名前で、スッゲー並ぶ場所らしい。ボクらが神田に着いたのは 18:00 頃で、つじ田についたときにはすでに二人ほどが並んでいた。で、ボクらが食券を買った辺りから、一気に並び始め、あっという間に列は二列に！ すごい人気ぶりだった。

味はしっかりと出汁の取れたスープに、割いたチャーシューが入っていて、すっごく味のバランスがよい。そしてかぼすを麺に振りかける。これによってまた味がさらに変わり、すっきりした味わいになるのだが、やはりいつものごとく、ボクとしてはしょっぱすぎるっていうのと、出汁がやはり渋みがある。この辺、関東だなぁ……。
で、割スープを入れると、ボクはちょうどよかった。割スープで出汁の風味が増し、塩分は控えめになるので、かなり嬉しい。

あとおもしろのがかぼす飯。ごま塩をかけたご飯に、かぼすをかけて食べる。
酢飯ほど酸味が嫌みではなく、塩とうまく混ざってすっきりとしていながら、味が足りないと言うこともなく、おもしろいバランスのご飯なのだ。

そんなわけで、つじ田、堪能させていただきました。

二代目つけめん	スープ	麺
初代つけめん	すだち飯

• この暑さの中、お昼ご飯を食べるときに前を通るといつも大行列です。いつでも食べられると思うとなかなか並ぶ気になれないのよねー -- りーふ 2011-07-17 (日) 05:13:16
• おぉ、知ってましたか。あとここには書きませんでしたが、達磨というおもしろい鯛焼き屋も教えてもらいました。 -- たまきん 2011-07-17 (日) 12:15:02

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