癒空間

お気に入りの博多水炊きのお店『癒空間』へ行ってきた。
ここはね~、大好きなんですよ。あっさりしててっていう表現はちょっと違うか。あっさり味として食べることができる(濃くすることもできる)といった方が正確かな。とにかく鳥だから(?)灰汁が出ない。スープもすごくさらさら。

今回は牛モツ煮とだし巻き玉子と焼き鳥を+してみたよ。焼き鳥は大泉にお店が移ってから増えたメニューだ。一階に焼き鳥屋が入っていてどうもそれと同じ系列なのか同じ店なのか……実はよく解らない(汗

お酒が飲めると、この店はもっといいんだろうけどねぇ……。
あと車では来にくい。未だにこのコインパーキングに入れる方法がよくわからず……遠いところに入れちゃうんだよねぇ。

癒空間

会社が終わったあと、大泉学園癒空間に行った。
今夜はこのあと清里の別荘に行くのだが、同乗者が博多の水炊きを食べたことがないというので、連れていった。なんか洋風のメニューが増えてた(写真だと、レバーのパテ)。ちなみに鍋以外がなんで内臓と生ものが多いかというと、同乗者が貧血で鉄分が足りないということだってので、そういうメニューに偏っている(^^;

味については今更説明することも特になく、美味しかったの一言に尽きる。
しかも身体の調子の悪かった同乗者も、何故か回復してしまった。凄いぞ癒空間(ぇ
鉄分補充できたのかな?w

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初夏の癒空間

鍋収め、ということで癒空間へ行ってきた(食べログ)。
もう何度も説明するが、もともとは『いたや』という西荻窪にあった博多水炊きのお店。一度満席で入れなかったことがあるので、ちょっとドキドキしながら店の扉を開いた。
店内はたくさん人がいたが、二人なら大丈夫と言うことで席に着くことが出来た。

なんか、前回来た時と鍋の大きさが変わってた。
ちっちゃい。二人用ってことらしいけど、前回も二人で来たんだけどなぁ。

具の量は同じだと思う。

味も一緒。ここのはスープが味付きじゃないのを選んだ方がイイと思う。塩で食べたりポン酢で食べたり、イロイロできるし。
今回は鳥のチャーシューというのがあったから頼んでみたんだけど、なんかマグロみたいな味だった(汗)。鳥のチャーシューは我が家でも作るんだけど、それとずいぶんと違うなぁ。
ラフテーはここでは定番の料理。
真っ黒だけど別に焦げているわけでも、味がしょっぱすぎるわけでもない。けど、白いご飯が食べたくなるねw
あと鳥の刺身は、鮮度がちょっと落ちてたかも? でも、充分おいしいです。また寒くなったら来よう!

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念願の『癒空間』へ…!

TAMA Networks では何度も登場している博多水炊きのお店「いたや」。高校時代からの友人が教えてくれたお店で、非常にボクも気に入っているお店だ。しかし、立地が悪かったのか店を畳んでしまった。
その店主が大泉学園でお店を新しく始めたのは、聞いていた。
なかなか行けなくて(大泉学園に行く用事があんまりなかった)、前回の時は満席で行けず……今日、ようやく行くことができた……!

名前は『癒空間』(食べログ)。たぶん「いくうかん」って読むんだと思う。

結果、ほとんど変わってなかった!!
嬉しい~~。
具もほとんど同じ。〆のソーキ蕎麦も一緒。
一品料理は鮮魚系が減って、煮物・焼き物が多くなった気がする。
お酒は……詳しくないから、解らない(汗)。

でも、この脂分がまったくない鳥のスープがなんと言っても、美味しい。お塩だけでも充分美味しいし、ポン酢をこのスープで割っても美味しいし……あの味が二度と食べられないかもと思っていたので、満足でした。

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もつ真路

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西荻窪に「いたや」というお気に入りの博多水炊きのお店があったんだけど、店長さんが買収されて(?)、大泉学園店を引っ越した。前々から行きたかったんだけど、なかなか行く機会がなく、今日、ようやく行くことができた。
ところが行ったら席は満席。空くのに 20 ~ 30 分はかかるという。
しようがないので、今日は行くのを諦め、大泉学園をブラブラ。
気分は鍋だったので、鍋のやっているお店を探した。
で、見付けたのが「もつ真路」というお店。水炊きのようにあっさりというわけには行かないだろうが……。

もつ真路のもつはもつを裏返して脂肪がタップリついたホルモン。
こいつを鍋の底に沈めて、キャベツとニラを上にかぶせて煮る。
キャベツがすごく甘く食べやすくなる。
うまいうまい。
カロリーは知りたくないが、とにかく美味い。
野菜がすごく美味くなるね。

普通のモツ煮も頼んでみたが、やっぱり鍋の方が美味い(何

なんだ、美味いしか書いてないぞ。
で、これなら家でもできるんじゃね? って思い立つ。それは後の日記で。

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