馥香(浅草橋の中華屋

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ものすごく上品な中華料理屋『馥香』。ランチは食べたんだけど、さて、夜はどんな感じかと思い、行ってみた(食べログ)。
頼んだのは豚肉の何かパリパリ揚げたもの、油淋鶏的な何か、そして五目あんかけご飯。どれもあっさり、上品。五目あんかけご飯なんか、具が凄い! 食べるのも大変。でも具の一つ一つの味がしっかりしているから、量が多くても飽きることはない。
うーむ、凄いな。
でも、こってりした中華を食べたい人にとっては物足りないかもしれない。

客層は女性が圧倒的に多かった。特に年配の女性。ここは値段も高いのに、飲み物も食事もどんどん頼むテーブルがけっこうあって、裕福な人が来ているのかなぁと言う感じ。
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馥香(浅草橋の中華料理屋

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国道六号沿いにすごく高級そうな中華料理屋があるのよ。前から気になってはいたものの、高いんだろうなと思ってなんとなく敬遠していた。ところが会社の人が、ランチならそうでもないと言うので、行ってみた。名前は馥香(読めない(ぁ。

すっごい薄味!
そしてすっごい上品な味付け。
美味しいって言うか、なんていんだろう、手間かけて作ってるんだなってのがよく解る味? 中華料理に手間ってなんだって言われると、上手く答えられないんだけど、最初から後味にいたるまで凄く丁寧な味の中華料理って言えばいいのかな。脂っこいとか、口に入れたときに味にムラがあるとか、舌触りや歯ごたえが見た目と違うとか……まー、上手く言えないけど、そう言うのが一切ないしっかり作ってある中華料理でした。

食器も白くて可愛くて、いいなぁ。
夜は……きっと高いんだろうなぁ。
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