Diary/2009-04-25

バルタザール

この日も家でごろごろ。
いいのか！？
こんなんでいいのか！？
と思いつつも、ゴロゴロしてしまった。

で、夜に龍英とりーふと食事に出た。いやー、二人に会うのも実に久しぶり。
ずっと忙しくてねぇ……。
で、行ったのが西荻窪にあるレストランで、有機野菜にこだわった洋食屋バルタザール。野菜の他にもお米なんかにも力を入れている。ライスは玄米か白米が選べるのだ。夜はもちろんお酒も飲める。

そして、総評としては連れてきてくれた龍英には悪いのだが、すまん！ うちのお袋の方がうまい（汗）。
うちは野菜は田舎でとれたものか、うちで借りている畑でとれたものなど、それなりに身元が確りしている食材を使っている。なのでボク的にはどっちかというとそれらをどう料理するか……に興味があるわけだけど、この店、塩分が強いんだよ～～～～。
ソテーとか豚のカツレツとか、うまいんだけど、しょっぱーい！
せっかく野菜とかこだわってるんだから、そのままでいいのに、って思ったんだけど、お酒と一緒に食べることを考えるとどうしても濃い口になるのかなぁと思ったのであった。なのであのしょっぱいのはわざとなのであろう。

店構え	店内	メニュー
豚のカツレツ	じゃこめし（玄米）	玄米ピザ
鶏肉のソテー	パンナコッタ	キャラメル・タルト

• 同感ですね～。自分的にはやはり味が濃いよなぁと思っています。
  じゃこめしとパンナコッタはよかった～ -- りーふ 2009-04-26 (日) 11:37:07
• りーふもそう思ったかぁ。今度きたときは、ボクもパンナコッタ頼もう～。 -- たまきん 2009-04-26 (日) 20:57:02

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