Diary/2012-05-23 のバックアップ(No.1)

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  • 1 (2012-06-29 (金) 05:00:32)
  • 2 (2012-06-29 (金) 05:11:59)

無鉄砲、再び（沼袋の豚骨ラーメン屋）

ボクはあまり西のラーメンが好きになることはないのだが（九州をのぞく）、京都生まれだという無鉄砲は何度か行っている。このお店、「夜の部」というのがあって、食券機がいつも押せないのよね。いつから食べられるのだろうと疑問に思っていたのだけれど、夜中の 0 時過ぎて行ってみたら押せるようになっていた。なんかメニューもいろいろ増えていて、、白豚骨・赤豚骨・黒豚骨に分かれていた。
とりあえず黒豚骨を注文。

意外と、ボク好みの塩加減だった。
相変わらず油を使わないコラーゲンだけの豚骨に黒ごまが使用されていて、今までここで食べたラーメンの中では一番好きかも知れない。そのうち、赤と白も試してみよう。

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