サンツァイとシャンツァイ

天音、一生の不覚…！

夜、知人とちょっと餃子市に行ってきたんだけど、中華料理によく入っている強い刺激のある薬味というか葉っぱ？ ボクは少し入っている分には平気なんだけど、大量に入っていると苦手なんだよね。で、これの名前がずっとうろ覚えで解らなかった。

「サンツァイ」

と、ボクは記憶していたんだけど、「サンツァイ」は「酸菜」と書き、Wikipedia によれば「スヮンツァイ」と発音するらしい。こちらは白菜の漬け物で、ボクの言っている葉っぱとは違う。ボクは最初、山椒の葉っぱなのかなとも思ったんだけど、店員の話では「シャンサイ」と言っていた。その場で忘れないように携帯電話で検索すると、「コリアンダー」と出てきた。
あー、そうか、あれはコリアンダーなのか！ 中国語では「香菜」と書いて Wikipedia によると「シアンツァイ」らしい。と言うわけでこれでやっとこさ今度から中華料理屋に行った時、「香菜は少なめで！」と言える。

そんな、どうでもいい話（ぉ

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鳥とネギの黒胡椒和え豚軟骨の唐揚げ
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上海焼きそばデザート（ぉ

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