真風(まじ)、再び仕事が一段落した……というか仕事の集中が切れたところで、ちょうど知人も仕事の一区切りがついたので、晩飯食おうってことで、昨日食べられなかった鯛塩を食べに行くことに。と言うわけで「真風」再び。 今回はちゃんと鯛塩ラーメンを選んだ。あと替え玉を選ばずに、チャーシュー丼にも挑戦。 まず鯛塩ラーメンだが、こちらもコラーゲンたっぷりでコクにはとんこつを使っている。一口目にしみてくるのは上品な魚出汁で、昨日食べた醤油にも増して魚の嫌みさがない。そしてとんこつのコクと油の甘みが広がる。 一方のチャーシュー丼もね、しょっぱ甘いタレとかではなくて、とろけるようなチャーシューにこれまた油の甘みとまろやかさなんだけど、ガッツリ胃に来る代物であった。あとねー、チャーシュー丼、量多いよ! これとラーメンはつらい(汗)。チャーシュー丼だけで充分おなかいっぱいになる……orz 次は同じ通りにある中本かなぁ。ただ、この通りにある「三ツ谷堂製麺」「真風」「中本」の中では、この中本が一番お客が入っていて、前を通るといつも混んでいるので、入る気にならないのよねぇ。
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