神田ミートセンター ベコ奉行#ref(): Usage:([pagename/]attached-file-name[,parameters, ... ][,title]) 今日は神田で打ち合わせだった。 雰囲気はなんだろう、昭和の居酒屋って感じ。1 階から 4 階まであらゆる肉を扱ったお店がゴチャッと入っていて、しかもどの店にいても他の店のメニューを頼めるらしい。今回行ったのは最上階にある牛タン専門店、ベコ奉行。 牛タンという食材を扱っているせいか、メニューが個性的。なんて言うだろうね、創作料理に近いのかな。他にもベーコンなんかもある。ベーコンはその場で切って出してくれる。飲み屋を兼ねているので味が濃いめかなと思ったら、それがそうでもなく、けっこう塩気は薄い。ので、お酒をやらないボクでもすごく美味しく食べられた。 今度はこのお店全体を梯子したいなぁ。
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