とんかつ「藤芳」
ふらりと晩ご飯を食べに外に出た。
浅草橋は個人商店の元気がある場所で、チェーンのお店よりも個人経営のちょっとしたお店がたくさんあるのだ。ただ気分は中華だったため、今日は味を確かめる意味でも餃子の王将
と決めていた。餃子の王将……というか、中華料理屋ってチェーンでも店によって味が全然違うことがあり、浅草橋はどんなもんだろうと思ってはいたのだ。
が、餃子の王将は並びが出るほどの満席。名前を書かなくちゃいけない。これは面倒だと思い、やめて外に出た。
そこでフラフラとしていたのだが、何故かとんかつ屋さんに入ってしまった 
全然中華と関係ない。
しかも入ったのは 21 時。お店自体が 21 時までだったのに、快く案内してくれた。
ただ、店に入った瞬間しまったと思ったのが、そもそもとんかつ屋は閉店間際に行ってはいけなかったのだ。と言うのも油がだいぶ使い古されており、出てくるカツもそれで揚げられてしまうからだ。それは店に入った時に香った油の匂いで解った。まぁでもいいか、と思いつつ席に座り、ヒレのセットと牡蠣フライを頼む。
さて、味の方はと言うと、まぁ普通かな。案の定、油はかなり使い倒したものと思われる。
が、嬉しかったのがまず肉が軟らかかったこと。箸で切れる。
そして衣がしっかりと肉とくっついていて離れなかったこと、そしてサクサクしてくどさはなかったこと。そんなわけで、ボク的には満足～～。
ちなみに牡蠣フライは、スッカスカでしたｗ
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