Diary/2011-04-09
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** 醤油フォンデュ [#yff0083c]
#ref(../bs_ryok01c.png,nolink,うまい)
事の発端は mixi のつぶやきに知人が「醤油フォンデュ」とい...
-[[醤油料理 &ruby(てんちゅう){天忠};:http://www.nihonichi...
読みがすごいよね。天誅かよ!? みたいな。&br;
場所は町田……遠いな。&br;
実はボクの住む保谷と町田というのは非常に行きづらい関係に...
この日記では何度も出てくることなのだが、東京に住んでない...
また、これは電車も同じような状況で、東西方向の電車は充実...
あぁ、なんか醤油フォンデュの話がいっこうに始まらないでは...
で、まぁ、この日も 2 時間くらいかかるのを覚悟して出発した...
で、肝心の醤油フォンデュであるが、あんなものをどっぷりと...
思考の方向性そのものは間違ってはいなかったのだが、出てき...
そもそもチーズ・フォンデュのように鉢が深くない。&br;
沸騰すると 10 分ほどで終わってしまう。&br;
そして肝心の味だが、すごく''甘い''。端的に言えば、みたら...
まーとにかく何でも醤油が入っている。唐揚げももろみをつか...
そしてだめ押しはデザートのアイス。写真にそれぞれポン酢、...
食べてみると、あぁそういうことかと納得はするし、実際に美...
結論からすると、フォンデュというよりは和風バーニャカウダ...
そんなおもしろ体験でした。
|CENTER:|CENTER:|CENTER:|c
|&ref(110409DSCF2109.jpg,,25%);|&ref(110409DSCF2119.jpg,,...
|>|BGCOLOR(#D0D8E0):醤油が二種類常備してある|BGCOLOR(#D0D...
|&ref(110409DSCF2123.jpg,,25%);|&ref(110409DSCF2130.jpg,,...
|BGCOLOR(#D0D8E0):俵飯|BGCOLOR(#D0D8E0):もろみの鶏の唐揚...
|&ref(110409DSCF2112.jpg,,25%);|&ref(110409DSCF2129.jpg,,...
|BGCOLOR(#D0D8E0):醤油フォンデュ|BGCOLOR(#D0D8E0):沸騰中|...
|&ref(110409DSCF2122.jpg,,25%);|&ref(110409DSCF2125.jpg,,...
|BGCOLOR(#D0D8E0):野菜盛り|BGCOLOR(#D0D8E0):こんにゃく|BG...
|&ref(110409DSCF2133.jpg,,25%);|&ref(110409DSCF2134.jpg,,...
|BGCOLOR(#D0D8E0):豚|BGCOLOR(#D0D8E0):牛|BGCOLOR(#D0D8E0)...
|&ref(110409DSCF2145.jpg,,25%);|&ref(110409DSCF2148.jpg,,...
|BGCOLOR(#D0D8E0):山芋の羊羹、醤油がけ|>|BGCOLOR(#D0D8E0)...
#article
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** 醤油フォンデュ [#yff0083c]
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事の発端は mixi のつぶやきに知人が「醤油フォンデュ」とい...
-[[醤油料理 &ruby(てんちゅう){天忠};:http://www.nihonichi...
読みがすごいよね。天誅かよ!? みたいな。&br;
場所は町田……遠いな。&br;
実はボクの住む保谷と町田というのは非常に行きづらい関係に...
この日記では何度も出てくることなのだが、東京に住んでない...
また、これは電車も同じような状況で、東西方向の電車は充実...
あぁ、なんか醤油フォンデュの話がいっこうに始まらないでは...
で、まぁ、この日も 2 時間くらいかかるのを覚悟して出発した...
で、肝心の醤油フォンデュであるが、あんなものをどっぷりと...
思考の方向性そのものは間違ってはいなかったのだが、出てき...
そもそもチーズ・フォンデュのように鉢が深くない。&br;
沸騰すると 10 分ほどで終わってしまう。&br;
そして肝心の味だが、すごく''甘い''。端的に言えば、みたら...
まーとにかく何でも醤油が入っている。唐揚げももろみをつか...
そしてだめ押しはデザートのアイス。写真にそれぞれポン酢、...
食べてみると、あぁそういうことかと納得はするし、実際に美...
結論からすると、フォンデュというよりは和風バーニャカウダ...
そんなおもしろ体験でした。
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