Diary/2011-12-17 のバックアップ(No.1)

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  • 1 (2011-12-19 (月) 00:22:31)
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  • 3 (2011-12-19 (月) 22:53:21)

田舎

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とりあえず、二週間ほどほとんど自由がなかったので、その憂さを晴らすべく、美味しいもの食べに行ってきた。って、いつもなんか食ってるじゃん！ って言われるとそれまでなんだけどね

今日行ったのは、三鷹にある「田舎(でんじゃ)」。豆腐を使った料理が豊富な創作和食料理屋。ほんとどうやってこの絶妙な味付けをしているのか、謎なくらい。しょっぱくないけど、出汁が自己主張しすぎているわけでもなく、かといって味が物足りないわけでもない。ほんと、ここの料理はすごいと思う～。

• 過去の田舎の記事
  • 2011/03/06 田舎 三鷹の和風創作料理屋
  • 2011/07/07 夕方寝て、出向先へ