BiaBia(東高円寺の塩ラーメン屋

今日も収録だったので、東高円寺駅から歩いてすぐの所にある塩ラーメン専門店「BiaBia」に連れて行ってもらった。ここはなんとイランの人が始めたお店。なので味も独特。使っている食材も独特。イスラム教徒なので、チャーシューが鳥なのだ。っと思いきや、豚のチャーシューもあったりして、あんれ~?
味はというと、コクが深いけれどもあっさりとした塩ラーメン。麺にはライ麦が入っている。

というわけで、個人的に久々の当たりのラーメン屋です。
あっさりしてさらに独特な塩ラーメンを食べたいときにはぜひ!

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