食楽

会社の近くに和食料理屋が出来た。会社の人もあまり行った人がいなかったので、行ってみることにした。お店の名前は「食楽」。おそらく夜は飲みなんだろうなとも思ったんだけど、食事も普通にやってた。和食料理とは言え、海鮮に寄っている感じ。
店主は実直な人っぽくて、ちょっと口べた。そういう人、嫌いじゃないです。
もとはどこかで板前をしていたのかとか、どうして浅草橋に店を開いたのかとか、自分で築地まで仕入れに行っているのかとか、そう言うのをいろいろ聞きたかったんだけど、なんか知り合いなのか常連(もう?)さんなのか解らないけれど、その人とずっと喋っていたので、結局店主とは話が出来なかった。

さて、味。
ボクは海ものの味をちゃんと評価する舌を持ち合わせていないので、うまく書けないんだけど、マグロはすごくイイ歯ごたえというか、分厚くて柔らかくてでも身が崩れなくて、美味しかった。お味噌汁もしょっぱくなくて、しかも出汁も上品でバランスがよかった。
ただ、やっぱこれだけだとちょっと物足りないなぁ。ちなみに一番最後の写真は、一緒に行った人が頼んだちらし丼。いろいろ入ってて、いいなぁ。
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