ボクの中で研究熱心で知られる『ろく月』がカレーラーメンをはじめた。しかも、『白い豚カレー』。なんだろう想像がつかない。そもそも、エスプーマって何？
ま、エスプーマのことは Wikipedia を見ていただくとして（ヲイ）、エスプーマされた豚白湯がカレーラーメンの上に乗っている感じだった。エスプーマを取り除くと、下からカレーラーメンが登場する。
そして味がヤバい……うまかった。
コクが凄い。辛さはそうでもない。で、エスプーマを混ぜるとさらにコクが増すと同時に、甘みも増してまろやかになる。
具はいたってシンプル。ニンジン・タマネギ・豚肉がメインで、どれも千切りっぽくなっていて麺に絡む。
相変わらず凄いなぁ、ここの店主は。
- 過去のろく月の記事
- 2016.06.29（豚白湯）
- 2016.06.13（特製豚白湯麺）
- 2016.05.30（豚白湯つけ麺）
- 2016.04.25（冷やしラーメン）
- 2016.03.02（ノーマル）
- 2015.06.09（特製）
- 2015.01.28（味噌ラーメン）
- 2014.08.25（油ソバ）
- 今夜のヘビロテ -> The Second Stone / Epica
