ラーメン 和

いよいよ今日はサービスイン。ということで、夜中いったん風呂入りに戻り。その時、腹ごしらえもしたいと言うことで、どっか夜中やっててそこそこ美味しいラーメン屋なかったかなぁと脳内を検索。
確か久米川にある『』が朝までやってたはずだ……ということで、久しぶりに行ってきた。

何年ぶりに来たんだろう……と、過去の日記を検索してみたら一年半ぶりっぽい。

オーソドックスなとんこつ醤油&味噌である。
味はガツンと来るわけではなく、ソフト。ただし背脂はそこそこある。
食べやすい部類なのではないだろうか。
ただお値段が、ちょっと高いような……(チャーシュー麺が 1000 円越え)。

ところで全然関係ないけど、久米川久我山、何故かボクの頭の中でごっちゃになる。「久」しかかぶってないのにね。「山」と「川」が何かボクの脳内で相互変換されるのかしら?
あと寒かった~~~! もう 0 ℃が普通になってきたなぁ。

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和、ふたたび(久米川のラーメン屋)

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夜、立川方面に仕事で出掛ける用事があったので、帰りに『』に寄ってみた。時間は既に深夜の 3:00 。前は味噌を頼んだので、今回は醤油。うん、醤油の方がボクは好みだった。こっちの味なら、美味しいという人がいるのもうなずける。背脂とスープのバランスも悪くないし、コクもあるし、麺にスープも背脂も絡む。
しょっぱいのは、まぁしようがないっていうか、普通だと思う。ボクが塩分多めが苦手なだけで。
モヤシも有難いけど、葱が多いのが個人的には嬉しいかな。背脂がだいぶ軽減される(笑)。
AM3:00 ともなるとさすがに客はボクしかいなかった。
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(原曲はこちら

ラーメン 和(久米川)

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昨日と同じようなパターンで、作業が一段落してご飯に行くことになった。目指すは久米川にあるというラーメン屋。知人から教えてもらったラーメン屋で、朝 6 時までやっている。この日は凄い強風だった。で、食べログの点数はけっこう高く、それでいて朝までやっているというので、それなりに期待値は高かった。
店に着くと並んでいて、びっくり。日曜の夜なのに、すごいなぁ……ますます期待が高まる。だっけど、すっごい風! うおお、さみー。そして、10 ~ 20 分ほど待って店内へ。
店員は一人だった。
ボクが頼んだのは味噌の大盛り、同乗者は醤油。

背脂がほどほどにはいった味噌ラーメンで、味は素朴な部類だと思う。ただ個人的にはしょっぱすぎた。もうちょっと味噌の甘みと出汁の味がこければよかったのになー。なんていうんだろう、トータルとしては普通? なんで 3.5 点もあるのかわからん(ぁ ただ紹介してくれた知人によると、人が変わって味は確かに落ちたらしい。
まぁでも朝までやっているってだけでボク的には有難いので、どこも食うところがなかったらまた来ようと思う。
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