山本屋総本家

秋葉にある名古屋の味噌煮込みうどん屋に行ってきた。ここもけっこう行ってるなぁ。
けっこう名古屋の食文化を馬鹿にする人は多いけど、ボクは大阪に次いで名古屋は食の都だと思っている。
そんなこと言っていると「東京は?」って聞かれるんだけど、もちろん東京は食の都と言っていいと思うんだけど、東京の料理がどれだけ愛されているのかと思うと、蕎麦とうなぎくらいしか……(汗)。
日本中・世界中の食べ物がしかも世界的に見ても安く食べられるっていう意味では食の都なんだろうけど。

閑話休題。
ここ山本屋総本家は何故か薩摩揚げがあるのよね(^^; なんか名古屋と関係あるんだっけ? まぁでもなかなか美味しいです。そして味は申し分ないんだけど、とにかくここは値段が高い(この店に行くたびに思う)。名古屋だとこんなに高くなかったと思うんだけどなぁ……って思いながらいつも食べてる(汗)。ここだけでしか食べられないから、足許を見ているんだな、と。
が、それは一週間後に違うことを思い知らされたのだけれど、それはまた別の話。

あと名古屋だと口直し(?)に浅漬けが出てくるんだけど、この秋葉原店では出てこないなぁ。あんだけ高いんだから、漬け物くらい出してくれても(ヲイ

などとネガな感想ばかり書いているけれど、味はしっかりと本場の味なので、ご安心を。

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山本屋総本家

名古屋つながりの話。秋葉原には名古屋の味噌煮込みうどんを出すお店がある。
知人が妙にこれを気に入っていて、この人が来るとわりとここに行く(汗)。
相変わらず名古屋のうどんは固くて、どんだけ煮ても柔らかくならない。
ふと思ったのだが、知人は武蔵野うどんが大好きである。きっとこの固い麺がすきなのかな、と思った。

ここの味は名古屋のそれとそのまんまだと思う。
ただ高いのよねー。所場代以前に、味噌煮込みうどんを出す店が他にないからぼってるんじゃないかなぁと思っている。って、前回と書いていることが変わらないね(汗)。
それとも八丁味噌やなごやの麺を仕入れるのに凄いお金がかかるとか??

トルティーヤの写真は、ファミマで売ってたもの。最近のコンビニは色んな食べ物があるなぁ。

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山本屋総本家

浅草橋と秋葉の間に(ほぼ秋葉なのかな?)、名古屋の味噌煮込みうどんを出すお店がある(食べログ)。知人が好きなので良く付き合うのだが、味は名古屋のそれである(名古屋にご飯を食べに行った時の記事)。ちなみにこのお店、以前来たことがあったようだ。とにかくここは、コスト・パフォーマンスがイマイチなんだよね。名古屋のそれより量が少ない。それでいて 1000 円とか 1200 円する。
なので味はともかく、その辺でどうしても敬遠していたのだ。
で、久しぶりに食べた。
名古屋の味噌煮込みうどんはどうしてどんだけ煮込んでも伸びないのか……。
とにかくどんだけ時間が経っても、麺が伸びないのよね。
もちもちを通り越して、コリコリとした歯ごたえ(マテ。まぁ、それは言いすぎにしても、それぐらい硬い。

そしてご飯が何故か合う。量が少ないとは言っても、ご飯を頼むことを考えると、これぐらいの量がちょうどいいのかもしれない。但し、名古屋だとご飯はついてきたけど。

思うに、この味はなかなか食べられるものではないから、所場代だけでなく、強気の値段設定なのかなぁと思った。何せ周囲には蕎麦うどんの安いみせがたくさん有る。それなのにやって行けているから、お客さんは多いのだろう。現に、この日記では書けなかったが、1ヶ月くらい前にも行ったんだけど、その時は満席だった。何かと人気のお店のようだ。
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