憧れの新記へ

クリスマスケーキかぁ……確かに買わないけどそれはボクが独り者だからであって、家族がいれば買う気はする……。友人・知人とクリスマスパーティとかすればいいのかもしれないけど、みんな結婚してるしなぁ……https://t.co/CBoWvcMHBf #クリスマス #クリスマスケーキ #ケーキ屋 #倒産

— 宇奈月けやき (@UNADUKI_Keyaki) November 8, 2019

クリスマスケーキかぁ……。っていうか、5 ～ 6 年前かなぁ、いやもっと前かもしれないけど、どっとケーキ屋って増えたじゃない？それこそラーメン屋とかイタメシ屋みたいにさ。でね、この記事にもあるように大手外食チェーンやコンビニのデザートのレベルがとてもあがった。どれくらい上がったのかというと、本場のパティシエが脅威を感じるくらいに、だ。

そのカラクリは同じく上の記事に出ているけど、大量に材料を仕入れることが出来るため、個人では仕入れるのが難しい高級な食材を破格で調達できるらしい。そのため、腕は少々悪くても美味しいデザートが作れてしまうのだそうな。

そんなわけで、増えすぎ＆工業製品のレベルが上がりすぎの二重苦で潰れているのではないだろうか？

ところで皆さん、クリスマスケーキって買います？？
ボクは 2 年前は買ってたみたい。しかも売れ残りを（ぁ

さて、今日は金曜日。美味しいものが食べたいということで、帰り道にある前々から気になっていた中華料理屋さんへ！とてもお上品な味付けのお店だとうかがっている。名前は『新記』。色々食べたいから小皿をいっぱい頼んでしまったー。でも、お肉系ばっかりｗｗｗ
チャーシューが本物なのがイイネ（5 枚目）。赤いヤツ。日本のは煮豚だが、中華のそれはちゃんと焼いたブタだ。あと中国茶が急須で来るのも良い。なくなったらお湯を入れてくれるので、何杯でも飲める。ただ新記ではお代わりは二回までと決まっているようだ。

全体的にしょっぱくないのが有りがたい。ただ味が濃いものは濃い。濃いと言っても塩気ではなく、コクや脂の方だ。餃子が美味しいと聞いたけど、焼き餃子よりも水餃子が美味しかった。そして小籠包がけっこう肉々しくて食べ応え有り。
しかしこうやって見ると、肉率高すぎたねｗｗｗ反省。

ラーメンの写真は実はカレーラーメン。インドとタイを足して中華で割ったような不思議なカレーラーメンだった。おいしい！ココナッツミルク入ってる。