カテゴリー: ラーメン

アメリカの意思

大和 環Leave a comment

トランプさんのその場で思いついたかのような政策は確かにトランプさんの我が儘というか、本当に思いつきのように見えるんだけど……背景を探ってみるとどうもそれだけではなさそうという気がボクはしている。トランプさんに入れ知恵している人（もしくは組織）がいるんじゃないかなぁっていう。だからこの無茶振りにも見えるトランプさんの発言は、ある一部の（？）アメリカの意思かもしれないと最近は感じている。にっちにその根拠や証拠を示すにはもう少し情報収集が必要だ。

とはいえこの日記を書いているのが 2026 年の 2 月なので↑のツイートに較べトランプ政権を一年以上経験しているためフェアではない。ただ一年経験してその思いはさらに強くなっている。この辺の話も日記になるのは一年後かｗ その頃にはさらにトランプ政権に対する知見も蓄積されているだろうなぁ。

下はお昼のデザートに買ってきたマックの生チョコクリームパイとホワイトチョコミルクティーパイ。味は忘れた！ けど、あったかいデザートってさ、そんなに種類多くないじゃない？ なので好き！＜そこかよ
そして 4 ～ 6 枚目はなんか不思議なグミみたいなお菓子。見た目は角砂糖ｗ
個人的に杏仁豆腐味が好き。

下のは山岡家がはじめた煮干し出汁ラーメン屋『煮干しラーメン山岡屋』のものだ。アレ？ 確か極煮干し本舗って名前だと思ったんだけどなぁ？ 名前変えたのかな？ やっぱ山岡家の名前をつけないとお客さん入らなかったのかなぁ？
この店は以前にも行ってるんだけど、恐らくチェーン店で初めてセメント系を出す店だったのではなかろうか？（そのときの写真）
ただセメント系じゃない方は、ふつーの煮干し出汁ラーメンなので寄った。場所は久喜なんだけどなんでそんなところにいたかというと、たぶん三県境の知人の所に行ったんだと思う。その帰りに寄ったのだろう。埼玉の北の方や佐野とか足利とか小山とか古河とか館林とか行ってる時はだいたいこの三県境の人の所に行ってることが多い。

まぁ渋くなるまで出汁を取っているところは他の煮干し系ラーメンの例に漏れず……なので美味しくない＜ヲイ
なんで渋くなるまで出汁とるんだろうなぁ～？ 大勝軒のおやっさんが生きてたら聞いてみたかった。おそらく池袋大勝軒がこんなことしてなかったらここまで渋い出汁のラーメンは流行らなかったんじゃないかなぁ？ ただなぁ、池袋大勝軒ではなく永福町の大勝軒も渋いらしいんだよねぇ（永福町のは行ったことがない）。

コクとか出汁の深みってこういうことじゃないとボクは思うんだけどね。もっと出汁を濃くしたかったら、追い出汁や昆布・シイタケなどを使うとか色々手はあると思うんだよねえ（追い鰹をしてるところは多そう）。

ところで三枚目の写真、これはありがたいと思った。実はトイレに立っているあいだに片付けられてしまうなんてことがあるからだ。あと他のお客さんが座ってしまうと言うことも（料理が残っていても、片付けがまだなだけだろうと座る人がいる）。なのでこういう意思表示のカードがあるのは有り難いね。

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犯罪とラーメン

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なんか犯罪者たちの動きがとても活発に感じている。spam メールの量が増え、迷惑電話も増え、そしてトクリュウ。世界に目を向ければ戦火も含めた暴力沙汰が目に付く。科学が進み、法整備が進んで、世界はどんどんと便利にそして平和になっていくんだろうとボクは幼少の頃思っていたのだが……どうも人間はそういう風には作られていないらしい。

ホモ サピエンスに分化して 25 万年。未だに我々は同族殺しを続けている。

個人的に感じるのが資本主義のなんていうんだろう、先鋭化というとまた違うな。ある意味資本主義が成熟したというか極まったというか？ 持てるものは増々栄え、持てないものは貧するしかないという状況が明確になって来た。それはインターネットのせいでもあるとはおもうのだが、とにかくこの明確化は個人一人一人（金持ちと貧乏人）という枠組みのみならず、「国」という単位でも鮮明になって来たのではなかろうか？
それにともない、犯罪もまた、いや、犯罪をしなければ富を掴めないと判断した人達が増えているのかなぁとなんとなく思った。
科学の、というか我々の人間の発達はどうにも弱者やはぐれ者、落ちこぼれに対応する解決策を見いだせていないようだ。

昨日の電源交換トラブルで何度もネジを手で締めたり緩めたり、あと内部の電源ケーブルを挿したり外したりしていたら、人差し指と親指の腹が痛くなってしまった。物を掴むと兎に角痛い（汗）。まぁそれぐらいいろんなものを付けたりハズしたりしてたってことだ。

さて、今日は桜台でいつも並んでいるラーメン屋に入った。『麺処まるよし商店』。ここは貝出汁のラーメンで、スープ自体は上品なんだけど乗っけてある具やチャーシューとスープが全く合ってないラーメンで、なんだこりゃって思ってから行ってなかったんだけど、あのときはボクの評価も良くなかったかも知れないと思い、8 年振りに並んでみた。
そしたら事前に頼む物を決めてくれというわけでメニューを渡されたんだけど……アレ？ なんか変わってる？ 貝出汁とかのあっさり系はやめたの？？ って思いながら迷っていると、店員さんから今人気はこれですとかいって背脂醤油タンメンを勧められた。え、背脂？ っていうかそう言う濃い系の店じゃなくない？ と疑問に思いつつも結局それにしたんだけど……うーん、なんか二郎になりきれないよく分からないラーメンだった（汗）。

アレー！？ あの上品なスープはどこにいった？？？

そして行列が絶えない理由が増々解からなくなったｗｗｗ なんで並ぶんだ？？ ボクには解らないよ！

最後に二枚は 12/8 に撮ったのと同じ場所の銀杏。けっこう散ってしまったが、色鮮やかな黄色はまだまだ健在。

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不良の ATX 電源と深夜の鶏ソバ

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先日死んだ電源の替え用の電源が届いた。そこでさっそく入れ替えをしたのだが……とある場所につなげた HDD だけが起動しないという症状に陥った。最初は↑のツイートの通り、つなぎ忘れただけだと思ったのだが、そうではなかったのだ。そのソケットに HDD をさすと HDD に電気が供給されないのである。

新品の電源なのに……。

いちおう HDD の不良を疑い、USB HDD として接続してみると普通に認識し、アクセスも出来た。

というわけでおそらく電源が不良品だと思われる。えー……こんなことあるのかなぁ。

結局、予備電源で使い続ける事にした。不良品の電源は予備電源とする。予備なので、まぁ一つくらい動かなくてもいいだろう。
今の予備電源が壊れたら、改めて電源を買おうと思う。

さて、今日は深夜、ラーメンを食べに旅に出た。
といっても時間は 25 時。都心方面に行けば、実は深夜やっているラーメン屋さんてそれこそたくさんある。けど都心方面って駐車場があるラーメン屋さんってまずない。コインパーキングに駐めたり路駐しなくちゃいけない。のはめんどくさいので、西方面でなんかないかなーと探した。
一応知っている店はあって、一つは揚州商人、そしてもう一つは山岡家だ。ただこの二つはチェーン店だしスープは業務用スープの味丸出しだしなぁ……とおもって検索していると、一店、武蔵村山市に見つけた。名前を『鶏 SOBA -SHIN-』。名前からして鳥白湯の店なのかなぁ……というわけで行ってみた。入ると客はボク一人だけ。

そして何故か醤油ラーメンを頼んでいる（汗）。
おかしいなぁ、醤油ラーメンが食べたかったのかなぁ？ ボクは鳥白湯好きのはずなのだが……。
味は脂が多めながらもわりとあっさりとした口当たりだったような記憶があるものの……実はあんまり覚えていない。
覚えているのは店長も含めて女の子三人で切り盛りしている事。深夜に女の子だけは危険なのではと余計な事を思いつつ、また来る事あるかなぁ……でも鳥白湯は食べに来ないとなぁ。

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紅マドンナとあじと、そして阿闍梨餅

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今日は吉祥寺で知人たちと食事をする予定だったので、ついでにお歳暮の紅マドンナを買いに駅ビルに寄ってみた。
去年、紅マドンナを何箱ももらったのだが、一箱でとんでもない値段であることが判明する（汗）。
だって、二個で 862 円でしょ？ あの箱にそもそもいくつ紅マドンナが入ってるんだ？ 30 個は入ってるぞ？ 13000 円！？ とおもいつつ、とりあえず二セット買った（汗

さて、夕食の予定というのは『あじと』だ。

集まったのは毎夏、ホタルを見に行くメンバーだ。彼らにあじとは紹介したような気がしてたんだけど……初めてっぽい？
あの鹿児島のだし汁を堪能してもらった。気に入っていただけたようで何より。
ただ今回も本店の方に行ったんだけど、オシャレ路線は変わっておらず、お値段も高かった（汗）。
南口店にも行ってみないとなぁ。あっちもオシャレ路線＆高級路線になってるのかなぁ？

ここはだし汁だけでなく、お肉もかなり美味い。しかも写真の通り、こんなに脂があるのに鍋が全然よごれないんだよね。

さて、あじとでしゃぶしゃぶを堪能した後、〆に油ソバの『東京油アブラ学会』に入った。
なんでだろ？
足りなかったのかな？www

↑の 4 枚目の写真を見れば解る通り、〆の麺類は食べてるはずなのだが……？？

ここの油ソバ屋は確か早稲田発祥の店だったはず。油ソバ、好きなのよね。
でも最近はラー油とお酢をかける文化が失われつつある（客に出された状態で、すでに味が完成されている）ような気がする。ここのは入れてもいいんだけどね。
かつてはカレーにソースや醤油をかける文化があったけど（1949 年生まれの父曰く、当時はカレーが薄かったかららしい）、今ではそんな文化はすっかり失われた。同じように油ソバもお酢とラー油をかける必要がなくなっていくのかななんても思いつつ……。

下の写真は夕食のメンバーの中に、京都から来られた方がいて、その人からいただいた京土産。
阿闍梨餅！
うまい。食感が独特なのよね。あんまり上手な伝え方ができないんだけど、しっとりしつつもちっとしつつ、餡子がふわっと出てくる。この外側の衣の食感は、高級な濡れ煎みたいな感じ＜ヲイ

吉祥寺を歩いててふと思ったんだけど、ドラッグストアって平成～令和とスゲー増えたじゃない？ コンビニよりも多い。でも、入り口に製薬会社のマスコット置いてある所がない。マスコットってのはケロちゃんとかサトちゃんとかね。昔はこのマスコットの等身大のフィギュアが店の前によく置いてあったのだ。
擬人化とかゆるキャラとかの先駆けのような気もするし、今でも擬人化もゆるキャラも色んなところでなされているから、このマスコットの等身大フィギュアも時代遅れとか古いとかそう言うことはないと思うんだけどねぇ。

単純に邪魔なのかしら？（汗

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ライブ当日

大和 環Leave a comment

さて、昨日のうちに山形に移動して、今日がコンサート当日だ。つまり昨日の日記はいわゆる前入りで、楽団員の移動費を抑えるために車で移動したというわけだ（汗）。主催者側がお金持ちだったら楽団員全員の飛行機代を用意したはずだしね（ぁ

コンサート会場は旧山形県庁『文翔館』という洋館だ。
この洋館の議事堂がコンサートホールとして貸し出されているというか、この文翔館自体を借りる事も可能との事（利用料金一覧）。
議事堂はサンルーフ付きのかなりかっこいい建物だった（1 ～ 7 枚目）。ただ国の重文なだけあって触れちゃいけない場所とか、使ってはいけない施設・備品なんかがあったりするのでそこは要注意。

音響的にはちょっとライト気味（響きやすい）。

ボクの担当は録画と録音だ。三台のカメラを用意したけど……結局、二台で撮る事に。つーても iPad Pro と iPhone 14 Pro なんだけどね（汗）。あれだなー、背の高い三脚があったらよかったなぁ。今後のために買っておこうかなぁ？

8 ～ 9 枚目は文翔館本体で、こちらが県庁舎だ。

洋館の県庁舎は明治時代に流行ったらしく──というか多層構造にするには洋館が手っ取り早かったんだと思うんだけど──けっこういろんな県庁舎や市庁舎などが洋館で作られた。あと幕末も含めれば江戸にあった藩邸なんかも洋館のモノが多い。現在でも使われている藩の洋館と言えば島津家の本邸が有名だ。

下の写真は仕出し弁当。256 っていう名前のお弁当屋さんらしい？ 運営しているのは井筒屋という会社で、なんと 1736 年創業らしい。スゲー。なんで 256 って名前なんだろう？ 二進法と何か関係が！？ と思ったんだけど、住所がただ単に二丁目  5-6 だからっぽい（汗）。

味は忘れた。創業 300 年近い重みとかそういうのは解らなかった＜当たり前だ

北九州のデパートとも関係ないみたい。

で、コンサートも無事終わり、片付けをして早々と撤収。

下の写真は安達太良 S.A. で食べたラーメン。何ラーメンかも忘れたし、味も忘れた！

最後に、その安達太良 S.A. で見つけた東北土産なんだけど、まぁ、ままどおるは有名だとして『みちのくミルル』というままどおるそっくりのお菓子があったので買ってみた。大きさは若干ままどおるの方が大きい？ 餡も違うんだけど、ボクのバカ舌ではそんなに差は感じないというか、材料を信じるならままどおるはミルクベースでミルルは白あずきか白インゲンだとは思うのだが……ミルルのほうがなめらかでぬめっとしている感じ。どっちがいいかは完全に好みかも。

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11 月も終わりだというのに 30 ℃

大和 環Leave a comment

見て驚け！ 今日の気温 30 ℃！ マジか！？ 11 月も終わりだというのに。
地球温暖化、ヤバし！！

なんだろうねぇ、ボクらの今置かれてる環境ってさ、火にかけられた鍋に入れられてる状態なのかね？ いわゆるゆで蛙理論、今は暑いながらも生きていけてるけどふと気付いたときにはもう手遅れ、人類は滅びるしかなかったみたいなことになってたらやだなー。

って思いながらこの日の天気予報見たら 20℃ なんだよなぁ……。アレー？ ボクの部屋が異常なだけ？？
空調なしなのに室内と室外が 10℃ も離れるなんてことある？？ 多分窓も開けてたと思うんだよねぇ……（汗

さて、日付変わって 29 日の話。凄い久しぶりに晴壱行った。何年ぶりだろう？
日記が正しければ 7 年ぶりっぽい。入ったのは 23 時頃なんだけど全然お客さんいなかった。金曜日なのに……前はもっと人がいたと思ったんだけどなぁ。

鳥白湯、好きなのよね。晴壱がデビューした頃、鳥白湯のラーメン屋って少なかったんだけど、今はけっこう色んな所にあるよね。ここの鳥白湯はけっこう油抜きがされていてあっさり。鳥の臭みもほとんどないんだけど、後味に少しだけぬめっと鳥の香りがするかも。多少手間か材料をケチったかも知れない？

まぁ 7 年前の味の記憶なんてまったくアテにならないけどね（汗

個人的にはもう少し塩味がほしかったけどそれは体調によるかもしれない。

で、下は帰りに買ったデザート、なんだけどカントリーマアムは以前どこかでかってあったものだ。ホワイトチョコ、好きなのだ。もともとちょこまみれが大好きなのにさらにホワイトチョコとか！！ 絶対美味いに決まっている。でもなんかホワイトチョコって世間ではあんまり人気じゃないらしいんだよねぇ……ボクの周りでも好きな人いない（汗）。

4 枚目以降が晴壱からの帰りに買ったデザート。ファミマの期間限定チョコ シリーズ。成分表、撮るの忘れてやんの。クソー。
5 枚目が濃厚なめらかショコラケーキ。
6 枚目が濃厚ショコラロール。
7 枚目が濃厚フォンダンショコラ。ピンボケorz
8 枚目がラズベリー香る濃厚ショコラエクレール。

個人的にはショコラロールが一番好きかも。

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大和 環Leave a comment

今日は夜の 23 時頃、晩ご飯を求め相模原へと旅立った。
中古タイヤ市場 相模原店というレトロ自販機がずらっと並んでいるドライブイン（？）があるのだ。しかも自販機なので 24 時間営業だ。

外は 8 ℃。冬らしい気温になって来た。

ついたらけっこう人がいた。まぁ休日なんかは渋滞行列ができるくらい人気スポットになってしまったのである程度予想はしていたのだが……予想できなかったのは売り切れたモノが多いということだｗ そうか、補充されないのかｗｗｗ
あとラーメンやうどん系は群馬の丸美屋で経験していたのでハンバーガーや焼きそばを買ってみた。

うん、別においしくはないｗ
そりゃそうだ。
こういうのって雰囲気と懐かしさと、あとみんなでワイワイ「どれにする？」とか言いながら食べるものであって……一人で来ても「あぁ、うん」くらいの感想しか出なかったのは……行く前に気付くべきだった（汗

ただ後日、値は張るけど豪華そうなメニューもあったらしいことを知る（ビーフシチューとかステーキとか）。気付かなかったなぁ……そっち食べてたら評価も変わったかも？？

 

で、お腹いっぱいにならなかったので近くでくるまやラーメンを見つけたので入ってみた。
やばい、不味い。こんなに美味しくなかったっけ？ なんか塩っぱいだけだった。
味噌ラーメンなのにコクもイマイチだし……おかしいなぁ。

もっと真面目にラーメン屋を探すんだった。神奈川なら深夜までやっているラーメン屋はたくさんありそうだし。

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で、下は出かけたついでに寄ったドンキホーテで買ってきた、色々。
あ、一、二枚目は通販で買った奴だ。九州人は誰しもが認めると言われている日の出製粉の赤龍。辛味噌ラーメンなのだが、辛いのが苦手な人でも美味しく食べられるお気に入りの一品だ。実は知人とかにもムリヤリ押しつけて食え食えと勧めたりしているｗ

三枚目から 10 枚目は北海道のおみやげらしい。ドンキで投げ売りされてた。
シマエナガのふわふわホワイトミルクブッセとシマエナガのほっぺ。どちらも仕事の合間に、濃いめの紅茶と一緒に楽しめるお菓子だった。
11 ～ 14 枚目はチョコケーキの部類だと思うんだけど、ロッテじゃなくて森永製。ええやんええやん。エンゼルパイのようにマシュマロは入ってなかった。
そして最後のはドンキのブッセとチョコパイを合わせたような、これもチョコパイらしい。

しばらくお茶の時間が楽しみだ。

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