キモーイ汐&十和子とかやきそば弁当とか

久しぶりに Twitter のヘッダを変えるかーということで、去年の夏コミに出した 1/2 summer と Timepiece Ensemble の画集の表紙の絵を使ってみたんだけど……これがもうなんて言うんだろうね、二人の顔がアップ過ぎてツイートするたびに二人に見つめられるんだけど、どっかで見たことある構図だなーと思ったら、『キモーイガールズ』を思い出した。
うひゃー、やばい、二人に罵られてるよ!
ということで、勢いで作ってみた。後悔はしていない(ぁ
ヤバい、違和感があんまりないぞwww
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なんてことを思いながら『やきそば弁当』のたらこ味を食う(マテ
やきそば弁当って 200 円もするんだけど、このたらこ味は 100 円だった。なんだ、まずいのか? って思ったんだけど、普通に食えた。ソースが粉末だったのでカップの底の方に残っている水分をすってくれて、カラッとした仕上がりに。
そう、ボクはお湯を切るのがあまり上手くないというのもあるが、粉末ソースの方がカップやきそばを上手く作れるのだ。
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夜は『ラ・ファリネッラ』に行った。ここ、前は食べログの点数 3.5 点あったのに、今は 3.04 なんだよなぁ……なんかあったのかなぁ? ただ味は不味くはないんだけど、ちょっと塩気が多くて味が浅くなったような……気はするけど。
ただ食べログとの関係が悪化すると点数を意図的に下げられるとは聞いたことがある。それが 0.5 点らしく、それもあり得るのかなぁ?

今回はボロネーゼとマルガリータ。ピザはとても美味しかった。パンと素材の味のバランスがちょうどいい。ミートソースも食べやすかったなぁ。そんなに不満はなかった。塩気の増加も、今回のメニューではよくわからなかった(汗)。

デザートはカブトムシの幼虫(ぁ
いやー、見た目が凄いw
これ、1 枚 1 枚焼いた衣をちょっとずつずらして重ねて行ったもの。なかは芋みたいな感じ(汗)。うまく言えないけど。外がパリパリで中がポテトサラダみたいな柔らかさでホクホクなの。
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ラ・ファリネッラ、四度目

ラ・ファリネッラに行ってきた。今回は今までと状況が少し違う。と言うのも、今まで食べログの点数が 3.6 近く有ったのに、今日見たら 3.02 になっていたのだ(2015.02.13 現在では 3.01)。
はて、何が起きたのだろうか?

おそるおそる入ってみる。
店の人はたぶん変わってない。給仕のお姉さんも、料理人のおじさんも。

注文してみると、出てきたものにネガティブな印象は感じない。
実際食べてみると、うん、相変わらず色んな食材を使っていて、言葉にするのが難しい。フランス料理の解る人といつか食べに行ってみたいものだが、それはさておき味もしっかりしていると思ったのだが、心持ちしょっぱい。
塩の味が目立つのだ。
う~ん? こんなだったかなぁと思いつつ、他の料理もなんか塩分が強めに感じた。

しかし人の舌というのはアテにならないもので、特に塩分の濃い薄いなんてのはその日の体調に左右さ、正しい判断はできない。なのでまた来てみる必要はあるかもしれない。

デザートはいつも通り美味しかったと思う。

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ラ・ファリネッラ 三度

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永福町にあるイタリア料理店『ラ・ファリネッラ』に行ってきた。

ラ・ファリネッラは永福町三強イタリア料理店を構成する一店舗である(ボクの勝手なチョイスである)。他の二強はラストオーダーが 22 時のため、どうしてもボクの生活リズムだと、AM2:00 までやっているこのラ・ファリネッラになってしまうのよね。

今回は海ものを頼んでみた。エビの何か(ぁ
これ、エビの下にはエビをすり身にしたものがあった。海産物が苦手なボクはさすがに食べきれず、同乗者に譲った。うーむ、エビエビしすぎた(汗)。そして、子羊のカツレツ。これは美味しかった。子羊だから臭みもなく、すごく食べやすい。
で、今回、炭水化物はピザのみ。深夜だったので、あんまり食べるのも……ということで。
このピザは「ファリネッラ」という、店の名前がついているピザ。
オリーブ・オイルが凄くマッチしていて、こっちも塩気を感じさせないおいしさだった。ううーむ、ここの料理はボクの語彙力では表現できない味付けなんだよね。○○味とか書きたいんだけど、そもそも何味なのかも解らないという……こういうのってどこで勉強したらいいんだろ? 食えばイイってもんじゃないじゃない? その食べた味が何を使ってどうやって出しているのかを知らないと……。

デザートは前回と同じなので、今日の日記では譲ります。本当は他のデザートを頼みたかったのだけれど、売り切れで頼めなかったのだ。
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ラ・ファリネッラ

永福町のイタメシ屋に行ってきた。今回はもともとこの店をみつけてボクに教えてくれた人も一緒である。今回も遅くなってしまったので、この「ラ・ファリネッラ」となった。

前菜は牛肉的ななにか。ほとんど生。柔らかくって、ほろほろと口の中で溶ける感じ。
ぜんぜん嫌味がない味。
ピザはファリネッラという店の名前にもなっているピザ。
こちらも軽くてサクサク食べられてしまう。夜中の 23 時だというのに、この食欲である。
パスタはトリュフのカルボナーラですよ! トリュフですよ、トリュフ! ここまで形がハッキリしたものを出されたのは、初めてかも?  トリュフには黒と白があって、どっちかが安いらしい。まぁ、松茸みたいな位置づけだから、香りさえ良ければ……!

どれも塩気はほとんどなくて、それでいて味が物足りないと感じる事がない、全部にしっかりと味がついているのがすごいなぁ……こういう料理、自分もできるようになるといいんだろうけど。その方が身体にもいいだろうし。
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ラ・ファリネッラ

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永福町に美味しいイタリア料理屋があるという情報は、以前からもらっていた。が、どこも 22 時でラストオーダーのため、日付変わる頃に仕事が終わるボクにとっては無縁のお店だった。が、今日は早めに会社を出られたので行ってみることにした。が、それでも 21 時に永福町に着かねばならず、結局永福町についたのは 21:30 を回っていた。
そこで、AM2:00 までやっているお店に行くことにする。

もう少し詳しく説明すると、この永福町のイタメシ屋は「マッシモッタヴィオ」「ラ・ピッコラ・ターヴォラ」「ラ・ファリネッラ」の三つがある。前者二つの食べログの点数は 3.9 に達し、ラ・ファリネッラは 3.5 である。さらに興味深いことに「マッシモッタヴィオ」で修業をした人がそれぞれ独立したのが「ラ・ピッコラ・ターヴォラ」と「ラ・ファリネッラ」らしい。
で、22 時でラストオーダーなのは「マッシモッタヴィオ」と「ラ・ピッコラ・ターヴォラ」の二つ。「ラ・ファリネッラ」が AM2:00 までやっているということなのである。食べログの点数は一番低いので、出来れば前の二つ、いや、オリジナルとる「マッシモッタヴィオ」に行きたかったのである。

あー、回りくどい(汗)。
で、まずつまずいたのが、永福町の駐車場探し。駐車場が全然ない!!
最初、ここに見付けたのだが、さすがに店から遠いってのと、この時、ざんざんぶりの雨だった。普通に土砂降り状態。晴れてたら、ここで問題ないのだが……。で、また永福町駅の周りをウロウロ。とある交差点から左右を除くと、向こうの方に P の文字が……! で、実際に行ってみたら、駐車場だらけだった(汗)。しかもここからラ・ファリネッラまではかなり近い。

やっと、料理の話。
ラ・ファリネッラはおそらくフランス料理も勉強したシェフの店(いや、元々、マッシモッタヴィオがそうなのかもしれないが……)。なので料理はテリーヌやムニエル、キッシュなんかがある。ただ有難いのが、どれもあっさりしていること。フランス料理であっさりっていうのも何だが、素材がよいのであろう。どれを食べても食べやすいし、それぞれの素材の味がしっかりしてくる。ただ、ボクの舌が非常にお粗末なので、どういう味付けをしているのかがサッパリ解らない。この辺、フランス料理は素材の味を隠すこともあるので、難しい……。
とにかく「美味しい!」としか言えない自分が情けない。

特に気に入ったのは、やはりチーズの味が良いこと。チーズは安物を選ぶとすぐに味が落ちるので、しっかりした素材を使ってるんだと思う。チーズ好きには有難い。最後に食べたゴルゴンゾーラのタルトがもう感激! 甘いんだけど甘くない、そしてゴルゴンゾーラがくどくない(いや、苦手な人には強いかもしれないけど)、絶妙なバランスのタルトだった。スゲー。
果たして、ここの元となったマッシモッタヴィオの味はどんなんなんだろうか……ますます気になる!
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