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TAMA / TOKYO
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食べ物の記事。
朝、旅館で出た朝食（夕食の日記はこちら）。
相変わらず、おかずの種類が多い。
しかし、鮭なのねｗ
この、朝食に鮭っていう文化はいつから始まり、日本全国どこにでもあるのかしら？
しかしこの朝食のチョイスは、ちょっと白いご飯を意識しすぎというか、何倍ご飯食わせる気だっていうくらい白いご飯の付け合わせのオンパレードｗｗｗ
いやまぁ、べつにいいんですけども。ボクは。
でも、炭水化物を控えている人にとってはつらい朝食ではないかと（汗
兼六園でガッカリした我々は、その気持ちのまま宿へと向かった。旅のもう一つの目的、『雪見風呂』も絶望的だと思っていたからだった。
コンビニや 100 円ショップに寄りながらも宿に向かっていると、ちょっとずつ雪が見え始める。ボクらの取った宿は金沢から若干山に入ったところにあるため、そちらはまだ雪景色が戻っていた。
と言っても、もう山肌の茶色が所々見えてしまっているが……でもまぁ、かろうじて雪見風呂は叶ったか。
泊まった宿は湯涌温泉『かなや』という所。
ボクがプランニングしたら絶対泊まらない宿ｗｗｗ
ボクは素泊まりで 3000 円とかへたすりゃそれ以下の宿しか取らないからなぁ。すごいなぁ……。人気の宿だったので一ヶ月以上前から予約した。ちょうどボクが予約した時点で満室となったのを憶えている。
面白いのが和洋室という部屋で、ボクは最初何のことか解らなかったのだが、和室の隣りにツインの部屋がくっついているのだ。凄い広い！！ 驚いた～。
そして料理は運んでくる……スゴ。
で、料理のレビューをしようと思ったんだけど……メニューが多すぎて良く憶えてない（汗）。とにかくしょっぱくないことだけは確か。石川の料理ってこんなに薄味なの！？ 薄味なのに出汁やコクはしっかりしているから物足りないと言うこともない。
お刺身はプリプリだった。
一番美味しかったのは炊き込みご飯かなぁ。我が家でも作れるといいんだが……。
（注：ブログ主は四国出身で、讃岐うどんを食べ慣れている人間です）
北陸に入って最初の食事は『氷見うどん』だった。
氷見うどんの名前は聞いたことがあるものの、どんなうどんかは知らなかった。そういえば桃鉄にもあった気がする。
入ったお店は『多古爺』という名前の氷見うどん屋。地元では人気らしく、ボクらが入った時（12:30 頃）もほぼ満席だった。
メニューは至ってシンプルで、たぬきやきつね、素うどんといった感じだ。
食券を買う。
この時、ボクは丼モノも頼んでしまったのだが、それが後で裏目に出ることになる。
まずここは大食い系とまで言い切らないまでも、かなり量が多い。
麺は 300g はあるのではないか？
そしてご飯モノのメニューには全てうどんがついている！！
それを知らなかったボクは普通にうどんも頼んでしまったのだ……orz
まじ食い切れねぇ……。
で、味の方だが、正直麺には何の魅力があるのかちょっとよく解らなかった。
表面に少し弾力があり、でも素直に切れる。
感触は柔らかめで、淡泊。
何よりも美味しいのは出汁の方だろう。美味く言えないが、しょっぱくないしいしるを彷彿とさせる柔らかい出汁。関西とは違った柔らかさがある。この辺はスルメなどのイカの出汁によるものか？ スープも飲みたかったが、とにかく頼んだ量を間違えたため、それどころではなかった(^^;
余りにも晴壱が美味しすぎて、またまた来てしまった。
晴壱いいよ、晴壱。
今回は醤油ラーメンを頼んだ。
これもうまい。コクがすごいある。
美味しいなぁ、晴壱、かなりファンになってしまった。
だがしかし、メニューはこれでだいたい全部（笑）。
まぁ味は飽きないけどね。
デザートの写真はデニーズのもの。ラーメン食べた後、甘いものが食べたいと思って寄った。アイスがアイスクリームじゃなくてラクトアイスなんだよねー。ちゃんとしたアイスなのはびっくりドンキーとロイヤルホストくらいかしら？
去年の 10 月から関わっていたソシャゲの打ち上げに呼ばれた。
場所は新宿の『溶岩焼ダイニング bonbori』というグリル料理屋。焼き肉屋のもうちょっと焼きに専門性を持たせたようなお店。
焼き物美味しい。
店員が焼いてくれるんだけど、面倒なので自分で焼いたりしてた（ぁ
打ち上げに呼ばれるのって久しぶりかも。
ボクはいつも複数のプロジェクトに関わっていて、あるプロジェクトが終わっても、他のプロジェクトで忙しかったり、打ち合わせが入っていたりして、打ち上げにはなかなか参加出来ないので、なんだか嬉しい。
腹一杯食べてしまった。
一番最後の写真はチーズではなくてフォアグラ。
晴壱が余りにも美味しすぎたので、また行ってしまった。
今度はつけ麺を注文。濃厚醤油。
魚出汁＋白湯スープ。
こちらはしょっぱいのが強め。白湯ラーメンが薄く感じる人は、こっちがいいかも。
とりユッケご飯は、こちらはボクはちょっと合わなかった（前回、ボクは鶏そぼろ丼を食べた）。わりとユッケというか鳥の刺身感を出す余り、ご飯に合ってないように感じた。これならもう少し塩分やわさび等を追加して、ご飯と合うようにして欲しかったなぁ……と思ったけど、人気メニューらしいので、ボクの舌がよくないかもしれん。
猫の写真は、久しぶりに撮れた黒い方。
やっぱ寝てるところをムリヤリ起こしたｗ
曙橋に出向に行っている同僚から「すごく美味しいラーメンを見付けたから食べに来い」と言われ、ひょいひょいと会社帰りに向かった。名前を「晴壱」という。確かに食べログの点数もなかなか高い。
鳥骨ほとんこつのように白くなるまで煮詰めたスープのラーメン。ボクがよくオススメする「いたや」こと「癒空間」の鳥のスープと基本は同じなんだけど、「癒空間」のスープは油をとことん抜いているのに対し、こちらは普通に鳥の脂がある。
そのため、コクに関してはグッと晴壱の方が強い。
そして、ほんのりと鳥の臭みも残ってしまってはいるが、それが気にならないくらい、濃厚でとろみのあるスープで、しょっぱくない。
濃厚なんだけど薄味！
久々の当たりのラーメンです。
市ヶ谷～四谷方面に来た人はぜひ一度は食べてもらいたい。
ご飯モノの方は鶏そぼろ丼（左）と鳥ユッケご飯（右）。
ラーメンの写真は具は全部入り。
