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TAMA / TOKYO
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食べ物の記事。
久しぶりに弟と食事をすることになって、弟が住んでいる両国へ。そこで「串っ子」というところに連れていってもらった。両国とは言ったものの、どちらかというと森下の方が近いかもしれない。
気さくな女将さんがいて、気軽に話しかけられる雰囲気の店だった。
旦那さん（と思われる）が焼いてる。
焼き加減がすごく上手い。外はすこし堅めで、中がほろほろ。面白いなぁ、こういう技術があったら肉を焼くのが楽しいだろうなぁ。ボク自身、ホルモン系をかなり上手に焼けるようになったのだけど、こういう上手い人のを食べると、なんだか悔しいねｗ。
味付けは飲み屋なので、濃いめ。まぁ、そこは仕方ない。
今回の旅行最後の食事は「京都の鴨だろう」ということで、鴨料理を検索した。最初、「桝富」という所に行ったのだけど、こちらのお店は蕎麦屋さんで、鴨を食べるには予約が必要なお店だったらしく、断念。お店の人はいろいろと工面しようとしてくれたんだけど……申し訳ない！
ぶぶ漬け食いなせって言われなくて良かった（マテ
で、次に行ったのが「舞花～寧」というところ。
ところがカーナビに住所を入れようにも、まずその住所の読み方が解らないｗｗｗ
漢字は「先斗町」。「せんと？」「さきと？」「まず？」と、いろいろ最初の音を入れてみるのだが、サッパリ出てこない。しかもこの「先斗町」は現在では住所としては存在していないことが判明。うひょう！？ どゆこと！？ じゃぁ住所に書くなよー。きっとなんか歴史的に書くことになっているのであろう。
次にバイクを止めるところがない。この先斗町は鴨川にそって存在していて、ここがかなり狭い繁華街になっていて、バイクを止められそうな余地がないのだ。こちらは通りの人に尋ねて、バイク用の駐車場が同じ町内にあることを教えてもらい、解決。
ようやくご飯にあずかれることとなった。
席についてまずびっくり、メニューが巻物！ カッコいい！！
食器なども統一されていて、細かいことにも気配りが聞いている感じ。で、今、日記を書いてて知ったんだけど、なんと Google Street View で店内を覗ける。こういうのって、Google さんから依頼が来るのかなぁ、それともお店側からお願いするんだろうか。なかなか興味深い。
鴨鍋はおそらく鶏の骨を白くなるまでにつめたものだと思われる。豚のそれ（豚骨）に較べて淡泊で、クセもない。ボクがかつて贔屓にしていた「いたや」は油を抜いていたのに対し、こちらは油を残してあるようだ。
鴨は凄く柔らかく、食べやすかった。あとお野菜が美味しい。たぶん、そこそこお高いお野菜なのではないかと。
金沢→敦賀の移動中で入ったお店の紹介。朝食は旅館で食べたので､お昼と晩御飯である。お昼は蕎麦を食べようと言うことで（福井は越前蕎麦で有名である）、福井駅近くで昼食、そして敦賀で夕食という感じである。福井の蕎麦屋は食べログを便りに捜した。最初は「やす竹」という所に行ったんだけど、ここは行列が出来てて、1 時間待ちと言われたので、すごすご退却。
もう一つの「やっこ」という所へ。
こちらは混んではいたものの、待つほどではなかった。
だが、入った瞬間「細麺はもう終わってしまって、太麺しかない」と言われてしまった。くわっ！ ここも人気店か！？ まぁ、それでも食べられるならいいですって、席についてメニューを選ぶ。そしたら程なくして「10 分くらい待ってくれれば、今から打ちます」と店員さんが。大歓喜！ さっそくお願いする。
というわけで、出てきましたよ。
やはり細麺の方が美味しい。蕎麦の割合は解らず。二八か……？ 十割ではな気がしつつも、つるつるしていてコシもあって、それでいて固すぎず、喉を通る感覚も心地よい。一方の太麺はソバソバしている。かなりそば粉の味はするものの、ぼそぼそして食べにくい。それでも、もちろん東京で食べるよりも美味しい。
そばつゆも八分付けがちょうどよいしょっぱさ。箸でつかんでる部分はつゆにつけないので、蕎麦の味がしつつ、つるつるっと行くとだし汁の味がしてくる。うーん、いいねぇ。東京の蕎麦は何故か八分付けするとあんまり美味しくないんだよなー、なんでだろ。
敦賀の夜は早く、22 時過ぎに敦賀に着いたボクらは店を探すところから始まった。食べログで美味しい店を探そうとか、そんなレベルじゃないのだ。商店街だって真っ暗だもの。
屋台がそこかしこにあるものの、落ち着いて食事がしたかったので、屋台は最後の手段とした。
ぽつぽつやってるお店はどこもバーとかで、食事が期待できそうにない。
で、鉄板焼き屋を見つけたのでそこに入ることにする。が、店の前に来たところで、外のパッと電気が消えた。がーん！ って顔をしていると、お店の人が出てきて「どうぞ」と言ってくれた。ありがたや～。
味はあんまり期待してなかったんだけど、これがけっこう美味しかった。メニューも豊富で、どれも味がそんなに濃くないのもびっくり。どれももりもりと行けてしまった。
あと個人的に気に入ったのが、チェーン店っぽいのに、けっこうお皿とかがオシャレで統一感があったこと。こういうお店で珍しいなぁと思ってしまった。
金沢で何か美味しいものを食べようということで、ネットで検索。最初は何故かステーキ屋を目指すも、ネットで見つけた店が見つからず、日本海の美味しいものを食べるべきではということで、周辺で創作和食料理屋を見つけたので、入ってみた。
名前は山下。
このお店、以前は肉の店だったらしい。何故か知らんが、海産物のお店に。
謎だ。
目玉は「いしる料理」。北陸の出汁らしいが、魚醤の一種らしい。このいしるをつかった料理がいろいろあるのだが、鍋収めの意味も込めて、いしる鍋を頼んだ。これがもー、なんて言うんだろうね、薄いんだけど濃い、しょっぱくないんだけどちゃんと塩味がする、すごい絶妙な時なのよ。
東京でもこの出汁を味わいたいなぁ。
あと面白かったのがクマの刺身。写真に脂身だらけの切り身があると思うけど、それがクマ。正直、油が多すぎてあまり美味しくはなかった。が、臭いということはなかった。
さらにサザエの釜飯。これもすごい美味しかった。
残念だったのは刺身。ちょっとイマイチ。なんでだろう、金沢なら新鮮な魚介類が手に入るはずなんだけどなぁ。
永福町に美味しいイタリア料理屋があるという情報は、以前からもらっていた。が、どこも 22 時でラストオーダーのため、日付変わる頃に仕事が終わるボクにとっては無縁のお店だった。が、今日は早めに会社を出られたので行ってみることにした。が、それでも 21 時に永福町に着かねばならず、結局永福町についたのは 21:30 を回っていた。
そこで、AM2:00 までやっているお店に行くことにする。
もう少し詳しく説明すると、この永福町のイタメシ屋は「マッシモッタヴィオ」「ラ・ピッコラ・ターヴォラ」「ラ・ファリネッラ」の三つがある。前者二つの食べログの点数は 3.9 に達し、ラ・ファリネッラは 3.5 である。さらに興味深いことに「マッシモッタヴィオ」で修業をした人がそれぞれ独立したのが「ラ・ピッコラ・ターヴォラ」と「ラ・ファリネッラ」らしい。
で、22 時でラストオーダーなのは「マッシモッタヴィオ」と「ラ・ピッコラ・ターヴォラ」の二つ。「ラ・ファリネッラ」が AM2:00 までやっているということなのである。食べログの点数は一番低いので、出来れば前の二つ、いや、オリジナルとる「マッシモッタヴィオ」に行きたかったのである。
あー、回りくどい（汗）。
で、まずつまずいたのが、永福町の駐車場探し。駐車場が全然ない！！
最初、ここに見付けたのだが、さすがに店から遠いってのと、この時、ざんざんぶりの雨だった。普通に土砂降り状態。晴れてたら、ここで問題ないのだが……。で、また永福町駅の周りをウロウロ。とある交差点から左右を除くと、向こうの方に P の文字が……！ で、実際に行ってみたら、駐車場だらけだった（汗）。しかもここからラ・ファリネッラまではかなり近い。
やっと、料理の話。
ラ・ファリネッラはおそらくフランス料理も勉強したシェフの店（いや、元々、マッシモッタヴィオがそうなのかもしれないが……）。なので料理はテリーヌやムニエル、キッシュなんかがある。ただ有難いのが、どれもあっさりしていること。フランス料理であっさりっていうのも何だが、素材がよいのであろう。どれを食べても食べやすいし、それぞれの素材の味がしっかりしてくる。ただ、ボクの舌が非常にお粗末なので、どういう味付けをしているのかがサッパリ解らない。この辺、フランス料理は素材の味を隠すこともあるので、難しい……。
とにかく「美味しい！」としか言えない自分が情けない。
特に気に入ったのは、やはりチーズの味が良いこと。チーズは安物を選ぶとすぐに味が落ちるので、しっかりした素材を使ってるんだと思う。チーズ好きには有難い。最後に食べたゴルゴンゾーラのタルトがもう感激！ 甘いんだけど甘くない、そしてゴルゴンゾーラがくどくない（いや、苦手な人には強いかもしれないけど）、絶妙なバランスのタルトだった。スゲー。
果たして、ここの元となったマッシモッタヴィオの味はどんなんなんだろうか……ますます気になる！
ネットで知り合った知人とエルトリートに行こうという話になり、池袋で待ち合わせることになった（きっかけになったツイート）。池袋のあるトリートはサンシャインシティの四階にあり、長らくボクがメキシコ料理を食べたくなったときに利用していたレストランである（食べログ）。
なのでボクは場所を知っているので、サンシャインシティに 5 分前についた。が、店の入り口の様子がなんだか変だ。
あれっ！？ 潰れてる！！
が～ん、ショック！ 他のお店に行かないとダメかぁ、とネットの知り合いにメールしたら「なんのこと？」と返ってくる。どうも会話が噛み合わない。さらにメールをやりとりすると、すでに池袋のエルトリートの店に入っているという。どういうこと！？ え、西口！？
改めて検索してみると、なんと今月に西口でオープンしたという。うへぇ！ つーか、上の告知に西口にオープンしたって載せとけよぉ！ ということで、西口に移動（汗）。
と言うわけで、改めてエルトリート池袋店、再オープンして良かった！
味も変わってなくて、いつも通りのタコスを食べることができた。なんか、魚介メニューが増えていた。ネットの知人もするすると胃に入ると、喜んでくれた。魚介とチキンとビーフを頼んでこれでもかとトルティーヤを堪能したあとは、マッドパイである。
このマッドパイを食べるためにここに来たと言っても過言ではない！
って、エルトリートに来るたびにそれを言ってるような気がするが……。
そして写真は肝心のトルティーヤを撮り忘れた……orz。写っている飲み物は「インカコーラ」という黄金のコーラ。ここに来るといつも頼んでいる（汗）。楽天とかで買えるみたい。今度、買ってみようかなぁ……。
今夜のヘビロテもラテン系を選んでみましたよ？ こういう曲聞きながらトルティーヤ食べるべし（ぁ
なんでだったか理由は忘れたが新宿で食事をすることになり、ウロウロと新宿の西口を歩いた。肉がいいと言われたものの、新宿で美味しい焼き肉屋さんって言ったら「叙々苑」しか知らないんですけどー。実は地下の駐車場に車を駐めて地上に上がったら、目の前が叙々苑だったので、「い、一応、値段だけでも見に行く？」と行ってみる……。
玉砕！！
一皿 3000 円からとか…… 4 皿頼んだらそれでもう 12000 円じゃないですかー。
と言うわけで、西口をウロウロすることになったのだった（爆）。
で、ふと右を見たらつな八の看板が（食べログ）。あー、最近きてないなぁ、つな八……とか思ったら、一緒に居た人間も「つな八！」と反応したので、つな八へ。ここならそもそも金額固定なので安心だ（マテ
当たり前の感想だけど、食べても食べてもしつこくない天麩羅ってのはどうやって揚げてるんだろうねぇ……家でもこういうのができたらいいんだが。というわけで、サクサク胃袋に（汗）。普段あんまり食べない人も、ボクと同じくらい食べてた気がする。恐るべし、つな八！
しかしここは iPhone の光の感じが、なんか変だった……うーん、確かに薄暗かったんだけどね。
