久しぶりの福籠と紅葉と JASRAC

久しぶりに福籠に行った。北海道の有名みそラーメン「すみれ」系の味。まぁ、すみれが解らないボクにとっては、そこはあまり重要ではないのだが。福籠は醤油も塩もある。が、やはりお勧めは味噌なのであろう。

改めて食べると、濃厚で独特だ。油が多いのがやはり気にはなるが。
ただ、前に来たとき、床とか油でペトペトしてたのに、それがすっかりなかった。ちゃんと掃除するようになったから? 謎である(笑)。まぁ味のレビューは過去にしているので、敢て書くこともないが、製麺所はどこなんだろうとふと目を上げると「開化楼」の麺箱(?)が。
最近、色んなところで見るよね。

とりあえず久しぶりに来たら、美味しく食べられました。

下は会社来る途中や福籠行く途中で撮った紅葉の写真。肉眼ではきれいなんだけどねぇ、カメラだとどうだろう。でもまぁ、マシな方かも。二枚目はちょっとシャープの処理に失敗(汗)。最後の駐車場の写真は、アルファードに囲まれたので何となく撮ってしまった(笑)。現行アルファード/ベルファイア、プラスチッキーですげーちゃちくてかっこわるいとボクは思っているんだけど、DQN には大人気だそうで……そうかー、まぁ、いいけどっていうかトヨタさんのデザイナーはまさに DQN にウケるようにそうしたんだそうな。
写真ではアルファードの大きさが異なって見えるが、これはカメラの歪みによるものである。こうして箱形のものを並べてみると、解りやすいね。

 

最後にふと疑問に思ったこと。新曲の宣伝 PV なんかが Youtube に上がってたりする。もちろんアップロードしているのはその新曲の権利者だ(レコード会社の公式チャンネルなど)。この場合、自分の曲を宣伝してるんだけど JASRAC に金取られるというよく解らん構造だなとふとおもった。しかもそれに応じて JASRAC から払ってもらえるわけでもないのに、とか思いつつ、めんどくさくなったので途中で考えるのをやめた。

福籠

超ひさしぶりに『福籠』に行った。何度も書いているように、ここは「すみれ系味噌ラーメン」というものらしい。すみれには行ったことがないので、すみれにどれくらい近いかどうかはよく解らない(汗)。しかし福籠は油がすごい……。食べてるときは、結構気にせずツルツル行けるんだけど、店を出たとたんに胸焼けが……(^^;

ご飯には合うんだけどねー。しょっぱいのでおしんこいらないくらい。

1607260937 1607260939

福籠の塩ラーメン

浅草橋にある味噌ラーメン屋さん「福籠」の塩ラーメン食べてきた。ぱっと見透明なんだけど、けっこう油が入っているのよねぇ。でも塩加減もイイ感じだし、するする食べられてしまう。
味噌・醤油・塩と食べてみたけど、今のところ味噌>塩>醤油の順で好きかな。

1410153472 1410153474

福籠の醤油ラーメン

浅草橋にあるスミレ系味噌ラーメン屋『福籠』三度。
ボクはスミレは食べたことがないのだけれど、ここのラーメンは油が凄いのよねぇ。それがもうちょっと控えめだと、もっとくるんだけどナー。どれくらい油が多いのかというと、開店してまだ 1 年くらいしか建ってないはずなのに、床がもう油でべとべと。つるっとすべりそうになる。
焼き肉屋とか串焼きとかするところとか、あと背脂が凄いラーメン屋でこういう床は見るけど、みそラーメンでこの床は福籠が初めてかもしれない。

今回は醤油ラーメンを頼んでみた。
油はやっぱり多め。出汁はまろやかで、いわゆる東京で流行の大勝軒系の渋みの効いた出汁ではない。ただ多分にまろやかさんに油が貢献しているであろう。でもボクにとってはみそより食べやすいかも? と思ってしまった。チャーシューも醤油に非常に合う。
ところで味とぜんぜん関係ないが、置いてある胡椒が S&B だった。ラーメン屋の胡椒というと GABAN なイメージだったので、思わず写真を撮ってしまった(^^;
1405261613 1405261614 1405261616

福籠と鯛焼き

仕事納めの日。世の中は、27 日が仕事納めだったようなのだが、我が社も実は 27 日だった。が、一部が 30 日まで。で、残っている社員と一緒にフラリとご飯へ出た。行ったのは、福籠(過去の記事はこちら)。味噌ラーメン屋、とボクは思っているが、実際は醤油も塩もある。
ただ噂では北海道の味噌ラーメン「すみれ」譲りだという。

今回は辛味噌を頼んでみた。

出てくると、辛味噌は別皿であった。
味は悪くないというか美味しいんだけど、やっぱり脂が多いんだよねー。おかげで途中で飽きてしまう。どうしても油の味が先に立ってしまうため、口の中で飽きが来てしまうのだ。生姜を上手く使えばいいんだろうけど、ボクにとっては少ない。もう少し生姜が多ければ途中で味が変えられるのになぁ。
そこで辛味噌である。

これ、最初はなんてことないんだけど、あとからけっこう来るね。
でもおかげで飽きずに食べられるし、別皿なので辛さを調節できるのがイイ。でも結局全部入れてしまったw 一緒に食べに行った会社の人に少しスープを飲ませたが、辛すぎると言われてしまった(^^;

あぁ、北海道のすみれも食べてみたいなぁ……。
1312300273 1312300276

 

鳴門鯛焼本舗

浅草橋には鯛焼き屋がなかった。1/2 summer を作っているとき、原画家さんからよく「鯛焼きを食べたい」と言われたのを思いだした。浅草橋にはなかったので、冷凍の電子レンジで温めて食べるヤツを差し入れしたのも思い出した。
あれから 2 年、浅草橋に鯛焼き屋がやってきた。「鳴門鯛焼屋本舗」というお店。最近色んな所に出来つつあるらしい。で、このお店、できたばかりの頃は大行列だった。今日はもう行くの 4 回目くらいなんだけど、流石に並んでいなかった。
金時とあんこを一つずつ頼む。

ここの面白いところは、包装の蓋を開けておくことだ。持ち帰るときに、店員から言われる。蓋を閉めてしまうと、水蒸気で衣がふにゃふにゃになり、おいしさが損なわれるとのこと。冷めるのは早くなってしまうが、蓋を開けたまま持って帰れば、パリパリの衣が保たれる。
中はもっちもち、外はパリパリな、なかなかイイ食感の鯛焼き屋さんなのであった。
131230DSCF5791 131230DSCF5794 131230DSCF5796

福籠(浅草橋の味噌ラーメン

bs_yasu01b
会社の人に教えてもらった、味噌ラーメン屋「福籠」に行ってみた。味噌ラーメン専門店ってあんまりないってイメージなんだけど、こうしてあるもんだねぇ。そもそもボクが一番好きなラーメンは味噌一だった(今は味が代わってしまったので、違うが)。
で、この福籠、北海道の「すみれ」系列らしい。とはいえ、ぼくはすみれを知らない。

結果から言うと、この日記を書いているのは 11/6 だったりして、味をほとんど覚えていない<マテ
しょっぱくなく、味噌もわりと独特。出汁はそんなに濃くなかった。色の割に濃く感じないのは、何かを漕がした色だからであろう。わりとつるっと行けたが、脂で食べやすくしているような気もしないでもない。なんか曖昧なレビューで申し訳ない。忙しくないときにもう一回行ってきます。
なお、一番左の写真は大盛りか普通盛りかの違い。
1310170048 1310170050 1310170046