食べ物の記事。
終電を逃した知人を送ったついでに山岡家に行ってきた。だいたいこの知人を送ると、山岡屋に行く（笑）。ボクと山岡家の関係は前の日記に概略が載っている。
いつもは味噌を頼むのだが、今回はフラッと塩を頼んでみた。知人は「やめた方がイイよ」と言っていたが、果たして……。
塩はねー、獣臭さがそのまんま残ってて、獣汁を飲んでいるような感じであった……orz
いやまぁ、コクはあるのよ？ 塩加減も悪くはないんだけど、スープのあとからくる獣味がなんともはや、キツい。知人が塩を勧めない理由がよく解った。
写真は知人がいつも頼む辛味噌と、右側が塩である。
浅草橋にあるスミレ系味噌ラーメン屋『福籠』三度。
ボクはスミレは食べたことがないのだけれど、ここのラーメンは油が凄いのよねぇ。それがもうちょっと控えめだと、もっとくるんだけどナー。どれくらい油が多いのかというと、開店してまだ 1 年くらいしか建ってないはずなのに、床がもう油でべとべと。つるっとすべりそうになる。
焼き肉屋とか串焼きとかするところとか、あと背脂が凄いラーメン屋でこういう床は見るけど、みそラーメンでこの床は福籠が初めてかもしれない。
今回は醤油ラーメンを頼んでみた。
油はやっぱり多め。出汁はまろやかで、いわゆる東京で流行の大勝軒系の渋みの効いた出汁ではない。ただ多分にまろやかさんに油が貢献しているであろう。でもボクにとってはみそより食べやすいかも？ と思ってしまった。チャーシューも醤油に非常に合う。
ところで味とぜんぜん関係ないが、置いてある胡椒が S&B だった。ラーメン屋の胡椒というと GABAN なイメージだったので、思わず写真を撮ってしまった(^^;
夜、カレーが食べたくなった。しかも浅草橋にあるカレーじゃないカレーがいい（謎）。しかも夜 22 時を回っていた。そうだ、神田はカレーの町らしいじゃないか。神田に夜遅くまでやってるカレー屋があるんじゃないか！？ ってことで、テキトーに検索して見つけたので行ってきた。
エブラック。かっこいい名前じゃないか。
で、まぁ、当たり前なんだけど、飲み屋だった（汗）。
カレーを頼む。一種類しかない。ランチだとある程度種類があるらしい。
ルーはかなり焦がしが聞いた感じで、大人な味。悪くない。ゴロゴロと野菜が入っていて、これもなかなか絶妙な柔らかさでうまい。けど、う～ん、3.5 という点数はイマイチ納得がいかない。しかもなんだかんだで、2000 円近くかかったしなぁ……飲み屋を選んだのが敗因だった。
夜遅くまでやっているカレー屋を開拓せねば！＜そこかよ
写真は、またもや部屋が暗かったので、かなり汚いっす。
永福町のイタメシ屋に行ってきた。今回はもともとこの店をみつけてボクに教えてくれた人も一緒である。今回も遅くなってしまったので、この「ラ・ファリネッラ」となった。
前菜は牛肉的ななにか。ほとんど生。柔らかくって、ほろほろと口の中で溶ける感じ。
ぜんぜん嫌味がない味。
ピザはファリネッラという店の名前にもなっているピザ。
こちらも軽くてサクサク食べられてしまう。夜中の 23 時だというのに、この食欲である。
パスタはトリュフのカルボナーラですよ！ トリュフですよ、トリュフ！ ここまで形がハッキリしたものを出されたのは、初めてかも？ トリュフには黒と白があって、どっちかが安いらしい。まぁ、松茸みたいな位置づけだから、香りさえ良ければ……！
どれも塩気はほとんどなくて、それでいて味が物足りないと感じる事がない、全部にしっかりと味がついているのがすごいなぁ……こういう料理、自分もできるようになるといいんだろうけど。その方が身体にもいいだろうし。
浅草橋にはインド・カレー屋がいくつかあるんだけど、前々から店の前は通るものの、気になっていたお店があったので入ってみた。名前は「NIJI」というらしい。日本語なのかな？ インドの言葉なのかな？
味はけっこうまろやか。
辛いのが苦手な人でも、全然問題ない。
そしてコクもしっかりしている。
値段は夜で 1000 ～ 1200 円くらい。安いよね。インドカレー屋ってさ、ランチは 700 円くらいで食べられるけど、夜になると 2000 円行くことも多いから、そう考えると良心的な店だと思う。夜でもセット（定食）があるからなんだと思う。単品単品で頼んでしまうと、やっぱり 2000 円オーバーしちゃうんじゃないかなぁ。
なんだかんだとバタバタしていて、また日記の更新が止まってしまった。もー、せっかくリアルとの差が 1.5 ヶ月を切ったと思ったのに、2 ヶ月近く開こうとしている。やばいやばい。
浅草橋の飲み屋の話。
しかし最近、ボクが食事代を持つ場面場が多いぞ……財布がかなりピンチだ。
昔つとめていた会社は、各部署に 5 万円の交遊費が出ていたのだが、そういうことをしてくれる会社って、後にも先にもお目にかかったことないなぁ（汗）。
ある程度の立場になると、徹夜している人を食事に連れて行ったり、出前を取ったりでけっこうお金を使うのだ。食べ物って以外と士気に影響するから大事よね。
閑話休題。
以前も行った「酒膳屋 moon」というお店。以前行ったときは、一緒に行った人はあまりお気に召さなかったようなのだが、ボクはけっこう好きだった。ただ、味は濃い！ しょっぱい！ けど、基本の味付けって言うんだろうか？ それが妙に自分好みというか……つい色々頼んじゃうのよね。
あとメニューが豊富。
そして何故か水曜日だというのに、凄い人だった。なんか団体さんがいて、賑やかだったなぁ。
室内はかなり暗かったので、iPhone ではぜんぜんうまく撮れませんでした。
夜はちょっと営業＆広報の人たちと食事をする機会を得た。ボクは開発畑の人間だから、外周りをしている人とは考え方や常識などが異なる。ので、いろいろ情報交換したいと思い、営業＆広報さんとの食事の場をもうけたのだ。
と言うわけで営業の人たちが連れてきてくれたのが「藤尾」というお店だ。宝町にある、と言われても、鉄道音痴なボクにはさっぱりである（汗）。
藤尾は焼き鳥屋さんである。
嬉しいのが、箸休め（？）的に生野菜と大根下ろしがついてくるところがイイネ。鳥も脂っこいところは脂っこいから、こういう生野菜や漬け物があると凄く助かる。さらにメニューは一本一本頼んでもいいんだけど、ご主人お任せってのがあって、「もういいです」って言うまで色んなのをかぶらないように焼いてくれるのだ。メニューを選ぶのってそれなりにエネルギーがいるし、美味しいものなら何でもいいよっていう気分の方が多いと思うんだよね。そういうとき、お任せであとはビールみたいな頼み方が出来るのがありがたい。
さて、焼き加減だけれども、藤尾はけっこうしっかり焼くタイプ。つい先日食べた串っ子とはまた違う焼き方だ。好みで言うと、串っ子の方がすき。中身がとろっとして柔らかい方が好きだからだ。そういう意味では藤尾はパリッとしていて、中までしっかり火が通っている感じ。そして鳥の脂が表面にじわっと出ている。
焼き方も色々だよね。
