Ryoma(新井薬師前)

夜、ちょっと外に出たんだけど、その時の同乗者に教えてもらったラーメン屋。「Ryoma」という名前らしい。音だけ聞いた感じだと「龍馬」の方を思い浮かべてしまったので、鰹だしの醤油な感じをイメージしたのだが、店の前に行くとそのイメージは脆くも崩れ去った(笑)。
個人的にはトマト麺に魅かれたんだが、初めて来たんだからまずはノーマルなヤツを。ところがノーマルの方は醤油と塩が選べるらしい。同乗者は醤油を選んだので、ボクは塩を。このところ塩ラーメン付いているな。こっちの塩ラーメンは美味しいといいな(って、別に粋な一生が不味いわけではないのだが)。

さて、出てきたラーメンは意外と麺が太い。太麺ストレート。そして、出しの味がしっかり利いている。チャーシューには鳥と豚の二種類があるが、全部乗せだと両方入っている。豚は見た目とは裏腹にボロッと崩れるほど柔らかい。塩味がこちらも沁みているのだが、イヤミではなくアクセントになって美味しい。一方の鳥チャーシューは半生って感じで、鳥の出汁が周囲に包み込むようになっていて、これはこれで別の味が楽しめて美味しい。
なかなかバランスが良くて美味しかった~。

餃子も頼んでみたんだけど、中にエビが入ってて、野菜の味もしっかり。
ポン酢がちゃんと合う。
なかなか丁寧に作っているお店だなと思った。同乗者の話によると昼は鉄板焼き的なものもやっているとか。面白いなぁ。今度はトマト麺、食べてみたいなぁ。しかしこうなってくると、もう 3.5 点クラスのラーメン屋ってのがもう普通になってきているような気がする。はてさて、この先のラーメン戦争はどうなっていくんだろう?
曲はペルソナ 3 から。こう言うのがゲーム音楽として流れるのはいいねぇ。どんなゲームか知らないけど(マテ
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粋な一生(秋葉原)

会社の人に教えてもらって、行こう行こうと思いつつなかなか行けなかったラーメン屋に行ってきた。名前は「粋な一生」で、塩ラーメンがおすすめの店らしい。食べログの点数もすごい~~、これは期待大! というわけで、塩を注文。
出てきたのは透明なスープのラーメン。いいですなぁ。
ちなみに最近の塩ラーメンの当たりは珍麻家の塩ラーメンである。個人的にはくろ㐂より好き。さて、粋な一生の塩ラーメンはどんな感じなのか?

まずスープは、塩が前面に出てる感じ。コクや出汁はちょっとうすめ。そして、チャーシューや麺の甘さ、三つ葉の味一つ一つが味わえる感じ。これは……美味しいけど、このおいしさを堪能するには、かなり舌がしっかりしてないとダメなんじゃなかろうか。ボクなんかは途中で飽きてしまう。じっくりそれぞれの具材と麺の味を味わえる人には、かなりいいハーモニーになっていると思う。
個人的に NG だったのが、油の多さ。まろやかさのためだろうか、ちょっと油が多かった。あとでこの店を教えてくれた人に聞くと、「油少なめで注文してます」とのこと。なるほど、それならボクももっと楽しめたかも知れない。

と言うわけで、美味しかったけど 3.56(この当時の数字)という点数はどうなのかなと思ったけど、どうでしょう? ちなみに一緒に行った人は味噌の方が美味しいとのこと。と言うわけで、次回は味噌味に挑戦してみようと思う。

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串矢(浅草橋のやきとん/やきとり屋)

19 時頃、会社の人が帰るとき、食事に出ようと誘われたので、出ることにした……のはいいんだけど、さて何を食べようか。するとちょうど、別の人が「やきとん」っていう有名な焼き鳥屋が浅草橋駅の近くにあるらしいですよと教えてくれた。結果的にこの情報は少し間違っていたのだが、なんとなく胃の中は焼き鳥になってしまった。ただ「やきとん」という名前で焼き鳥っておかしいよな、とこの時思ったのだが……。
で、いつも気になっている焼き鳥屋に行こうと思ったのだが、満席。そこで、駅の方にフラフラ歩きながら別の焼き鳥屋を探していたら、高架の下にやきとんやがあったので、そこに入ることにしたのである。名前を「串矢」。そもそもボクは焼き鳥より焼きトンが好きである。というか、軟骨が豚が好きなのである。
その昔、保谷駅前に、持ち帰り専門の焼きトン屋があった。隣りに焼き鳥屋ができてしまい、程なくしてつぶれてしまったのだが、その焼きトン屋の軟骨が好きで好きでたまらなかった(親父がよく買って帰って来ていた)。それからというもの、軟骨と言えば鳥よりも豚が大好きな人間に育ってしまったのだ。
池袋に焼きトン屋を見つけて、そこでようやく食べられるようになったのだが、池袋なんてここ数年はずっと用事はないし、まさか浅草橋で焼きトン屋に巡り会えるとは思わなかった。しかも値段もけっこうリーズナブルだぞ。味付けも、塩、タレ、ニンニクダレの三種類から選べる。鳥刺しも 350 円! 安いじゃないか。
そんなわけで、たらふく食ってしまった(汗)。それでも一人 2500 円(飲み物 2 杯)。うまかったー。
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ちなみに会社の人が言っていたやきとん屋は、「西口やきとん」という名前で、焼きトン屋の聖地とまで言われているほど有名らしい。食べログの点数も、3.60 と高得点。帰りにちょっとのぞいてみたのだが、ものすごい人だった。平日なのに! スゲー!! でもちょうど席が空いたらしくて、店員さんに「今空いてますよ!」って声をかけられてしまった。ごめんよ、もう食べちゃったんだ。というわけで、こっちも来よう!
ひたすら豚の軟骨だけくいたいわ~~~<ヲイ

ホットスプーン(五反田のカレー屋さん)

今日は五反田で打ち合わせだったので、五反田でご飯食べてきた。五反田は五反田でけっこう食は色々だ。実は一ヶ月ほど五反田に勤めていたことがあって(2011年8月)、その時はいろいろ行ったんだけど、それでも行ってない場所はたくさんあったんだよね。でも今日は会社の人とか外注さんとかも一緒だったので、とりあえず手軽な店へ。
最初大戸屋に行こうとしたんだけど、大戸屋は 4 組も待ちがあってとりあえず諦め。で、近くにカレー屋さんがあったのを思い出して、行ってみた。名前は「ホットスプーン」。食べログはこちら。点数高いなぁ……。確か以前も行ってるはず……というわけで、検索したらあった。2011 年の 8/16 に行っているようだ。当時の日記を見てみると、以外と不満のようだ(笑)。このカレー、煮込まれているんだけど、もうやんカレーに較べるとちょっと物足りないんだよね。でも CoCo 壱なんかよりはいいし、牛筋好きだし(ぁ
あと食べ方も解った。カレーは沸騰した状態で出てくるのだけど、ご飯にかけるとすぐに冷める。で、ご飯を少し多めに食べればいい感じ。ちなみに辛さは激辛を選んだけど、これならもう 2 段階上でも行けたかも。最近、もうやんにも行けてないから、ちょうど良かった~~。曲はカレー食ったので、陽気にサンバを選んでみました(ぁ Mondo Grosso から SAMBA DO GATO!

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ばりこて!(高円寺の豚骨ラーメン)

収録の休憩中にエンジニアさんに教えてもらったラーメン屋さん。
みんなで食べてきた。
名前は「ばりこて」。本格的な豚骨ラーメン。豚骨ラーメンってのは実はあっさりしている。油もないしコラーゲンだしで、本来はあっさりめなのだ。でも東京のはけっこう脂が多いよね。まぁそれはさておき、ボクは豚骨ラーメンというと「御天」に良く行く。御天はどっちかっていうと、色々な味の豚骨ラーメンがあるんだけどそれでもノーマルのヤツはけっこう好きなのである。
一方のばりこては本当に豚骨ラーメンしかない。それに麺の固さ(なんと「生」がある)、トッピングが選べるぐらいで、ラーメンそのものは一種類だけ。さらに面白いのが、半玉(0.5)替え玉が出来る。
とんこつ臭はほんのりするが、嫌味なほどではない。スープもコラーゲン多めのちょっとぬるっとした感じで、良い。ただ個人的にしょっぱかった。チャーシューは替え玉のために頼んだけど、これだけしょっぱいとなくても良かったなぁ。

高級ハンバーガー屋、増えたねぇ~。ラーメンの次って感じかな?

相変わらず忙しい毎日が続いている、とはいえシナリオをやっていたときほどではない。あの時は泊まってたから、それに比べると精神的にはだいぶ楽だ。泊まりもないし。でもご飯を食べに行く余裕もそんなにないので、社員の人に出前館で検索してもらったというか、最初、BROZER’S を頼もうという話だったのだけど、その検索した人が、別のハンバーガー屋を見つけたので、そちらを頼んでみることにした。
それにしても高級ハンバーガー店、増えたね~。チェーン店系以外は佐世保バーガーしか知らなかったけど、今、どんどんできてるみたい。そしてその様相は、ラーメンに似ていると思った。マックやロッテリアなどは、いわゆる日高屋とか幸楽苑みたいな存在かな。で、独立系が出来つつも、ラーメン二郎や大勝軒みたいな存在が、Village Vanguardクアアイナみたいな感じなのかなぁ。
価格の設定も似ている。チェーン店系は安かろう不味かろう、独立系は独自の味を出したり食材を高級化したりして値段も 1000 円以上するものまでいろいろだ。大量仕入れによって値段を下げることができるチェーン店系と比べて、独立家は食材はどうしても高くなってしまうだろうから、そこは味とユニークさで勝負という所か。
ただ、採算性についてはよくわからない。ラーメンは粗利 500 円と聞くけれど、ハンバーガーはそこまで食材を安く出来るのだろうか? 良くよく見てみると、独立系は確かにラーメンよりハンバーガーの方が高い。やはり材料費はハンバーガーの方が高いのではないか? などと思ってしまう。

あぁ、前置きがながいね(ヲイ
というわけで今日注文したのは、本郷三丁目にあるという「Fire House」というハンバーガー屋。
デリバリーしてくれるのは有難い。但し 2400 円以上からなので、少なくとも二人以上が注文しないとダメそうだ。ハンバーガーの値段は 1 個が 1000 円以上のものばかりで、Village Vanguard DINER より高め。さて、味はと言うと、パンがすごく柔らかくて甘みがある。ハンバーグはみっしりというよりも柔らかいが、肉汁は少なめ。個人的には以前頼んだ BROZER’S の方が好みだ。チーズもおそらく BROZER’S のほうがいいものを使っているように感じる。
でもボリュームは満点で、一つで充分お腹いっぱいになれた。なんか、デリバリーしてくれる店はもう一店舗あるらしいので、今度はそちらも頼んでみようと思う。

  

CHEZ VOUS(大泉のイタリア&フランス料理屋)

エヴァQの映画はレイトショウだったため、その前にご飯を食べた。場所は大泉にあるイタリア&フランス料理屋「CHEZ VOUS」。映画に一緒に行った知人が前々から気になっていたお店らしい。確かに食べログの点数もいい感じですよ。
コース料理が 3000 円と 4000 円なのも良心的ですな。
内容はイタリア料理なんだけど、料理の仕方がフランス料理より。なのでちょっとくどめ……と思ったんだけど、確かにソースなんかも色んな食材が混ざっていて味そのものがクドい方に寄ってるんだけど、しょっぱくないのとニンニクかオニオンか、とにかくその辺の野菜でスッキリさせている。
さらにオリーブ・オイルが軽くて、非常に食べやすかった。
ここは常連になってもいいレベル。
ただ罠なのが、どのメニューもソースが残るのよ。そしてすごい美味しいソースなのよ。なので思わずパンを注文してしまって、パンをそのソースに浸しながら食べてしまうのよ。いや、腹一杯でした……orz